بحث هذه المدونة الإلكترونية

جارٍ التحميل...

الأحد، 28 فبراير، 2010

كيف تنمي ذكاء الطفل بأنواعه مع الأمثلة

يعد الذكاء اللفظي/ اللغوي هو القدرة على استخدام اللغة للتعبير، والتواصل، الإقناع، التحفيز، طرح معلومات وأفكار... ويتضمن الذكاء اللغوي -ليس فقط- إنتاج اللغة، ولكن حساسية عالية للفروق الطفيفة بين الكلمات، وترتيب وسجع الكلمات. * كيف أتعرف على هذا النوع من الذكاء لدى طفلي؟ 1- يكتب أفضل من أقرانه. 2- يغزل حكاية طويلة، أو يحكي نكات، وقصصا. 3- لديه ذاكرة جيدة للأسماء، الأماكن، التواريخ، الهواتف... 4- يستمتع بالألعاب الكلامية. 5- يستمتع بقراءة الكتب. 6- يتهجى الكلمات بدقة (الصغار بطبيعة الحال لم تنمُ لديهم بالطبع هذه المهارة أصلا). 7- يحب السجع، التلاعب بالألفاظ، زلات اللسان،... 8- يستمتع بالاستماع للكلمة المنطوقة (قصص، تعليقات أو تفسيرات في الراديو مثلا أو التلفزيون، الأحاديث، الكتب). 9- لديه حصيلة لغوية جيدة بالنسبة لسنه. 10- يتواصل مع الآخرين بمهارة لفظية عالية. ذكاءات مختلفة راقب طفلك وسجل نواحي قوة لفظية أخرى لديه، يمكننا توظيف هذه الإستراتيجيات في تعليم كل طفل يتميز بنوع من أنواع الذكاءات المختلفة. الذكي لغويا.. يتعلم أفضل عن طريق: - الكتابة. - القراءة الفردية والجماعية. - مجموعات نقاشية (كبيرة أو صغيرة). - مناقشة أي نشاط يقوم به. - مادة مقروءة أو مسموعة: كتب، أوراق عمل، كتيبات. - عصف ذهني. - الكتب المسموعة، الكاسيت. - الاحتفاظ بمذكرات، يسجل فيها كل ما يمر به. - المحاضرات، المناظرات. - استخدام المعاجم، الموسوعات. * كيف ندعم هذا الذكاء؟ اللغة عبارة عن عدة مهارات: الكتابة، القراءة، التحدث، الاستماع.. نمِّ كلا من هذه الطرق بكل ما تصادفه من فرص، مثل: - الألعاب الكلامية - حكي الحكايات. - وصف الصور، كتابة تعليقات على الصور المختلفة. - تعليم الكتابة الإبداعية. - هواية المراسلة. - الدردشة عبر الإنترنت. - الاشتراك في جماعات الخطابة، المناظرات، التأليف، الصحافة... - عمل حلقات نقاشية عديدة: أسرية أو نظمها بينه وبين جماعة من أصحابه: حدد موضوعا للنقاش واطلب من كل عضو في الجماعة النقاشية أن يسجل أفكاره. وهذه بعض الأنشطة التي يمكنك أن تنفذها مع طفلك: أنشطة الذكاء اللغوي : النشاط الأول.. القاموس الشخصي للطفل: القاموس أداة قيمة جدا للتعلم، خاصة إذا صنعه الطفل بنفسه من الكلمات التي يبحث عنها ويحتاج معرفتها، لهذا شجع طفلك على صنع قاموسه الخاص بوضع عدة أوراق معا. اطلب منه أن يكتب في كل صفحة الكلمة الجديدة التي تعلمها حديثا. إذا كانت الكلمة يمكن توضيحها بصورة، فدعه يبحث في المجلات والجرائد ليجد الصورة التي تعبر عن هذه الكلمات ليقصها ويلصقها. ساعد الطفل ليكتب معنى كل كلمة. ويكون جملة يستخدم فيها هذه الكلمة الجديدة. يمكن للطفل أن يستخدم هذه الجمل كأساس لقصة مبدعة. شجع طفلك أن يقرأ لك هذه القصة. ولأفراد الأسرة. أو تشارك معه كتابة قصة قصيرة تتضمن بعض جمله التي كتبها. النشاط الثاني.. تعليم كتابة المذكرات * احتفظ بمفكرتين جذابتين واحدة لك والأخرى لطفلك. * شجع طفلك ليأتي بأفكار جديدة يمكنه الكتابة عنها. * اعقد جلسة عصف ذهني وسجل نتائجها في الصفحة الأخيرة من المفكرة لتكون بمثابة مرشد للموضوعات التي يمكنه أن يكتب فيها: - صداقة جديدة - مقابلة شخصية جديدة: غريبة، لطيفة، أو مشهورة... - زيارة مكان جديد - نشاط لطيف قام به الطفل في البيت، المدرسة، النادي... - شعوره في اليوم الأول بالمدرسة - مشروعات يتمنى القيام بها. - أشخاص يتمنى مقابلتهم - أماكن يتمنى الذهاب إليها. * اسأل الطفل وتداول معه هذه الأفكار ونبهه ليراقب عامدا هذه الأشياء. * أبق أنت أيضا مفكرة، ورافق طفلك وقت الكتابة فيها. * من الممكن أن يقرأ كل منكما أجزاء مما كتب. لتتشاركا النقاش والتفاعل حول ما كتب. نقاط مهمة لنجاح النشاط: * المداومة عليه. * عدم الاهتمام بالقواعد الإملائية والنحوية أو توجيه النقد والتصويب؛ حتى لا يمل الطفل... * اختيار الطفل لما يود الكتابة عنه. النشاط الثالث.. صندوق البريد الأسري: يسعد الأطفال كثيرا حين تلقي أي نوع من الرسائل. استمتعا معا بتداول أفكاركما ومشاعركما عبر هذه الرسائل. * اشرح لطفلك كيف تتم عملية الكتابة نفسها: نفكر في فكرة ثم نقول هذه الفكرة في كلمات.. نضعها على الورق لنحتفظ بها أو لنرسلها إلى من نحب. * اصنعا معا صندوق بريد منزليا. * دعه يراك تكتب رسالة، خطابا ليفهم أن أفكارنا ومشاعرنا نعبر عنها وتدون بالكلمات. * أرسل له بريدا تخبره فيه عن شيء مهم له. أو مشاعرك في موقف ما... * اطلب من أحد الأقارب أو الأصدقاء أن يكتب له، ليشجعه على رد الرسالة. * شاركه تصميم وكتابة العبارات اللطيفة غير التقليدية: لا تملي عليه عباراتك التقليدية، بل ساعده لابتكار كلماته وتعبيراته الخاصة. * اصنعا معا البطاقات وأرسلاها للصديق أو القريب. النشاط الرابع.. بناء القصة: ساعد طفلك على تمييز أجزاء القصة. ليكون أكثر وعيا أثناء القراءة، وكذلك ليسهل عليه فيما بعد كتابة قصصه الخاصة... وهذه الأجزاء هي: * الشخصيات (الأشخاص أو الحيوانات...). * الحبكة: الوقت، والمكان الذي تدور فيه القصة. * المشكلة: الصعوبات التي واجهتها شخصيات القصة وتغلب عليها وحلها. * الحل (فك الحبكة): الحل للصعوبة أو المشكلة في القصة. أحضر قصة لتقرأها مع طفلك. وتناوبا تعيين أجزائها: * العنوان. * الشخصية الرئيسية. * المكان والزمان. * المشكلة. * الحل. النشاط الخامس.. معان مختلفة: تعلم المفردات والمعاني يعد مهما في التعلم. وكلما زاد وعى الطفل اللغوي، وعرف العديد من المفردات للكلمة الواحدة.. استخدم اللغة بطريقة أفضل، وزاد فهمه وإدراكه. * اجعل الطفل يجد كلمة يعرف معناها جيدا، مثل: سفينة، ويعرفها الطفل بأنها وسيلة مواصلات تسير في المياه. * اعرض نفس الكلمة في سياق آخر كأن تقول: كلنا في سفينة واحدة. واسأله عن معنى هذه الكلمة في الجملة الثانية. * شجع طفلك ليجد كلمة جديدة كل يوم، أو كلمة قديمة في سياق جديد، ويسجلها في دفتره الخاص. احتفلا معا بكم الكلمات الجديدة التي تعلمها. النشاط السادس.. شبكة الكلمات: * اختر كلمة مثل: وسيلة مواصلات، واكتبها في منتصف الصفحة، اطلب من طفلك أن يفكر في أشياء أخرى تخبرنا أكثر عن هذه الكلمة، مثل: أنواع وسائل الواصلات (سيارات، أتوبيسات، درجات...). * استخدامات لوسائل المواصلات: التنقل، الترفيه.... * وصف هذه الوسائل وطريقة حركتها: سريعة، بطيئة، خطرة.... * غيّر الكلمات في كل مرة وتشارك مع طفلك، واستمتع بمرونة تفكير طفلك وتوسيع إدراكه عن طريق التفكير في نقاط عدة تستدرها كلمة واحدة تطرحها. منقول

اختيار النظارة الطبية للطفل مشكلة لها حل

اختيار النظارة الطبية للطفل مشكلة لها حل يعاني الكثير من الأطفال من مشاكل الإبصار وقد يوصي الطبيب المتخصص بضرورة ارتداء الطفل لنظارة طبية طوال النهار، أو بارتداء النظارة أثناء القراءة أو الجلوس على الكمبيوتر. وقد تبدو عملية شراء النظارة للطفل عملية مرهقة وصعبة لأنها تتطلب اختيار إطار نظارة (شنبر) مناسب للطفل يتميز بجودة عالية لضمان استخدامه لمدة طويلة. لذلك فهناك عدة عوامل يوصي بها متخصصي النظارات الطبية عند شراء نظارات للطفل، وهي كالتالي: سمك العدسات: دائما ما تكون روشتة الطبيب هي العامل الأساسي التي يتم اختيار إطار النظارة على أساسها؛ لذلك يجب استشارة أخصائي النظارات حول سمك العدسات المناسب قبل اختيار إطار النظارة. فإذا كانت عدسات النظارة سميكة فيفضل اختيار إطار صغير الحجم حتى لا تحدث زغللة عند أطراف العدسة. الموضة: يشعر الكثير من الأطفال بالضيق عند ارتداء النظارة وخاصة إذا كانت للمرة الأولي. ومن الممكن مساعدة الطفل في التغلب على ذلك الشعور بجعله يختار بنفسه الإطار الذي يعجبه، مع تقديم بعض النصائح له عند اختيار الشنبر. الأطر البلاستيكية والمعدنية: تتنوع شنابر نظارات الطفل، فهناك شنابر مصنوعة من البلاستيك وأخرى المصنوعة من معدن. ويعتبر الشنبر البلاستيكي من أفضل أنواع الشنابر للأطفال؛ لأن الشنابر البلاستيكية تتحمل أكثر مقارنة بمثيلاتها المعدنية، كما أنها تتميز بخفة وزنها وسعرها المنخفض نسبيا، وعدم قابليتها للكسر بسهولة. لكن مع تقدم صناعة النظارات الطبية أصبحت الشنابر المعدنية تمتلك نفس مواصفات الشنابر البلاستيكية. فإذا كنت ستشتري للطفل إطارات نظارة معدنية، فيجب التأكد أولا من أنها مصنوعة من مواد غير مسببة للحساسية خصوصا إذا كان جلد الطفل حساس لبعض المواد التي تصنع منها إطارات النظارة، مثل النيكل. الحجم المناسب: من أهم عوامل اختيار النظارة المناسبة هي ملائمة وسادات النظارة لأنف الطفل لتجنب انزلاق النظارة على أحدى جوانب وجه الطفل نتيجة لثقل وزن العدسات. لذا فمن الضروري أن تكون النظارة متوازنة على أنف الطفل لأن الأطفال يلجئون دائما للنظر من اعلى النظارة بدلا من تعديل موضع النظارة على وجوههم. وتحتوي الأطر المعدنية على وسادات مرنة يمكن تعديلها على حسب حجم أنف الطفل. ذراع النظارة: يحافظ ذراعي النظارة على توازنها وعدم انزلاقها من على أنف الطفل. وهناك أنواع عديدة من ذراع النظارة، ومن أفضلها النوع الذي يلف حول الأذن، وغالبا ما يكون هذا النوع مصنوعا من المعدن. يفضل للأطفال الذين يلبسون النظارات لأوقات قليلة استعمال النظارات ذات الأذرع العادية التي تتميز بانحنائها البسيط خلف الأذن. النظارة ذات المفاصل المرنة: تعتبر النظارات ذات المفاصل المرنة من أفضل أنواع إطارات النظارات المناسبة للأطفال؛ فهي غير قابلة للكسر، مما يجعلها خيارها مثاليا يجنبك دفع تكاليف تصليح النظارة إذا نام الطفل وهو يرتديها. المادة التي تصنع منها العدسات: بعد اختيار إطار النظارة المناسب للطفل يأتي دور اختيار العدسات المناسبة. ويفضل اختيار العدسات المصنوعة من مادة البولي كربونات أو تلك المصنوعة من مادة جديدة تسمي التريفكس (Trivex)؛ وذلك لأن هذه العدسات تتميز بخفة وزنها وصعوبة خدشها، كما أنها توفر حماية للعين من أشعة الشمس الضارة. لا ينصح باستخدام العدسات الزجاج للأطفال فقد تؤدي إلى حدوث أضرار للعين إذا انكسرت العدسة، كما أن العدسات الزجاجية تتميز بوزنها الثقيل مما يجعلها غير مريحة للطفل عند ارتدائها. النظارات الرياضية: تعتبر العدسات المصنوعة من بولي كربونات الأكثر أمنا عند قيام الطفل باللعب أثناء ارتدائه النظارة، لكن المشكلة تكمن في أن إطارات النظارة العادية غير مهيأة لحماية عين الطفل من الأشياء الكبيرة مثل الكرة، لذلك يفضل شراء النظارات الرياضية (sports goggles) ذات العدسات المصنوعة من البولي كربونات لتوفير أكبر قدر الحماية للعين. يجب اختيار إطارات النظارة الرياضية بعناية فينصح بشراء النظارة ذات العدسات الأفقية الواسعة بدلا من العدسات الصغيرة لحماية العين من الأضرار التي قد تسببها دفع العدسات الصغيرة اتجاه العين. الضمانات: تعطي بعض المتاجر المتخصصة في النظارات الطبية ضمان للنظارة على أن يتم تصليح النظارة أو العدسات إذا حدث بها أي مشاكل بدون مقابل أو دفع تكاليف بسيطة. النظارة البديلة: يجب الاحتفاظ بنظارة بديلة للطفل إذا كان الطفل لديه مشكلات في البصر ولا يستطيع الاستغناء عن النظارة، وذلك كي يستخدمها في حالة حدوث كسر في النظارة التي يرتديها. منقول من موقع طفلى

أهمية اللعب للطفل الكفيف

ما أهمية اللعب بالنسبة للطفل الكفيف ؟ يعرف اللعب بأنه نشاط تلقائي حرfree spontaneous active يستهدف لذاته ،ويعد اللعب من أهم الأنشطة التي يمارسها الطفل على الإطلاق، سواء كان كفيفا أم مبصرا ، واللعب بالنسبة للطفل الكفيف blind child يمثل أهمية بالغة ، فهو الوسيلة الفعالة التي يتعرف من خلالها على البيئة المحيطة به ويستكشف مكوناتها ، ويكتسب من خلاله العديد من المعارف والمهارات skills، وينمي عن طريقه أشكالا مختلفة من السلوك التي تدعم تواصله مع الآخرين فيما بعد . ومن خلال اللعب سيكتسب الطفل العديد من المفاهيم concepts مثل الكميات والأحجام والمسافات والأطوال. - ومن خلال اللعب: * سيدرك الطفل الكفيف قيمة الآخرين بالنسبة له. * سيتعلم كيف يؤدي العديد من الحركات بشكل صحيح . * سيتعلم كيف يستخدم حواسه ويوظفها بشكل فعال. * سينمو نموا نفسيا واجتماعيا طبيعيا بين أقرانه المبصرين. * سيتعرف على الأشياء والأدوات المختلفة . * ستنمو لغته بشكل جيد. * سيثق في نفسه وسينافس أقرانه . - ما هي أنواع اللعب الخاصة بالطفل الكفيف ؟ تنقسم الألعاب الخاصة بالأطفال المكفوفين إلى أربعة أقسام رئيسية : ( 1 ) الألعاب الوظيفية functional games وهي الألعاب التي تساعد الطفل الكفيف على التحكم في حركاته البدنية والتدريب على التآزر الحركي motor co-ordination بين اليدين والتآزر بين اليد والفم والتآزر بين الأذن واليد، فهي تنمي مهارات الطفل الكفيف في التعامل مع الأشياء المختلفة فيما يتعلق باللمس والإمساك والقبض والطرق ولف الأوراق وتمزيقها وفتح وغلق الأشياء .......الخ فهي جملة من الألعاب تتعلق بتنمية الجوانب الوظيفية لأعضاء الجسم المختلفة، وخاصة فيما يتعلق بالمهارات اليدوية والمهارات الحركيةmotor skills ( 2 ) ألعاب الدور role games تعتمد ألعاب الدور على التقليد والمحاكاة imitation عن طريق اللعب ، فيقوم الطفل الكفيف من خلال اللعب بتقليد الأب أو الأم أو الطبيب أو المدرس أو السائق أو الفارس أو أي شخصية أخرى من الشخصيات المحببة إلى الطفل الكفيف ، ويتعلم الطفل من خلال ألعاب الدور العديد من المعايير الاجتماعية social norms المقبولة في بيئته ، كما يكتسب خبرة التفاعل والمشاركة مع الآخرين من أصدقائه أو جيرانه من مبصرين ومكفوفين ، وتساعد ألعاب الدور في تنمية العلاقات الاجتماعية social relationships لدى الأطفال المكفوفين والخروج بهم من دائرة العزلة isolation من خلا ما تكسبه إياهم من اعتداد و ثقة بالنفس self-confidence ، كما أنها تساعد على زيادة النمو اللغوي لديهم وزيادة القدرة التعبيريةexpression ability بشكل فعال . ( 3 ) الألعاب التركيبية constructional games في الألعاب التركيبية يتعلم الطفل كيفية التعامل مع أنواع مختلفة من الأدوات، فيستخدم المكعبات في بناء الأبراج وتشييد أنواع مختلفة من الأبنية، وتساعد الألعاب التركيبية على إثارة الخيال imagination لدى الطفل الكفيف والتعرف على القوانين التي تحكم البيئة التي يعيش فيها . ( 4 ) الألعاب الإليكترونية electronically games وهي الألعاب التي تتضمنها بعض الحواسيب أو الأجهزة الإليكترونية الخاصة بالمكفوفين ، وتعتمد هذه الألعاب على التآزر بين الأذن واليد ، بحيث يستطيع الكفيف مواصلة اللعب من خلال تعليمات مسموعة أو مكتوية تشرح له الخطوات الخاصة باللعبة . - هل هناك مواصفات معينة في ألعاب الطفل الكفيف ؟ عندما نشتري ألعابا معينة لطفلنا الكفيف لابد أن نراعي عدد من المواصفات: * أن تكون سهلة التنظيف . * أن تكون سهلة الإمساك . * أن تكون ذات ألوان براقة، لأنه سيلعب بها مع غيره من المبصرين. * أن تكون بها أصوات جذابة للطفل الكفيف . * ألا تكون مصنوعة من مواد قد تضر بالطفل لأنه غالبا ما يتحسسها بفمه. * ألا تكون مصنوعة من مواد حادة أو مواد سهلة الكسر. * ألا تكون صغيرة جدا بحيث تكون سهلة البلع. * أن تكون مألوفة له بالنسبة للبيئة التي يعيش فيها، سواء كانت أشخاص أو حيوانات أو آليات معينة. * أن تتناسب مع قدرات الطفل العقلية من حيث السهولة والصعوبة. * أن تتناسب مع المرحلة النمائية التي يمر بها الطفل . - ما هي التوجيهات التربوية للآباء في مجال اللعب؟ 1- شاركوا أطفالكم المكفوفين في اللعب معهم وخاصة ألعاب الدور . 2- شجعوا أطفالكم على الإمساك باللعبة بكلتا يديهم . 3-أذكروا له اسم اللعبة وسموا له ألوانها . 4- وضحوا له الأشياء التي لا يراها في اللعبة التي يلعب بها. 5- استخدموا كلمات بسيطة وتعليمات واضحة . 6- شجعوا الطفل على اللعب مع الأطفال الآخرين. 7- اللعب بالنسبة للطفل نشاط حر يمارسه لإرضاء نفسه وليس لإرضاء الكبار. 8- حددوا مكانا معينا للطفل يلعب فيه. 9-عودوا الطفل على ترتيب ألعابه وردها إلى مكانها بعد انتهاء اللعب. 10-شجعوا الطفل على اللعب مع أقرانه من المبصرين . 11-دربوا طفلكم على تمييز أصوات الألعاب وتحديد مصدرها وتتبعها . المصدر - جمعية أصدقاء الكفيف، مدرسة القبس للإعاقة البصرية الثانوية

الأحد، 14 فبراير، 2010

أمراض حياتنا اليومية وعلاجها بالاطعمة

نحرص عموماً على تناول الطعام بشكل منتظم للبقاء بصحة جيدة وسليمة. ونختار الأطعمة الصحية الخالية من المضافات والمكونات المضرة للبقاء بمنأى عن أمراض شتى يمكن أن تعرقل حياتنا. إلا أننا نتناول أحياناً أطعمة جيدة وصحية من دون أن ندري أن هذه الأطعمة قد تسبب لنا المشاكل الصحية. نقدم لك لمحة عن الأمراض التي نصادفها كثيراً في حياتنا اليومية ودور الأطعمة فيها. الغثيان تشعرين عادة بالغثيان إذا كنت حاملاً أو عند الانتقال في السيارة تحت أشعة الشمس الحارة. ما الحل؟ تناولي شاي الزنجبيل. أبرشي القليل من الزنجبيل الطازج فوق كوب من الماء الساخن وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من العسل. اتركي الشاي جانباً لمدة دقيقتين أو ثلاث ثم صفيه وضعيه في إبريق حافظ للحرارة لشربه عند الحاجة. كما يمكنك مضغ ورقة من النعناع الطازج لتهدئة الجهاز الهضمي. في المقابل، ابتعدي عن الأطعمة المقلية والغنية بالدهون التي تفرض عبئاًَ على جهازك الهضمي الضعيف أصلاً. الاكتئاب أنت مصابة بالاكتئاب إذا لم تشعري بأية حماسة لفكرة أخذ إجازة والذهاب في عطلة إلى مكان رائع من هذا العالم. وأظهرت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة السمك الدهني قد تكون فعالة في معالجة الاكتئاب تماماً في مضادات الاكتئاب نفسها. لذا، إحرصي على تناول أربع حصص من السمك الدهني كل أسبوع، وحصتين فقط إذا كنت حاملاً، علماً أن الأطباء يوصون عادة بتناول السلمون والاسقمري والترويت والسردين. صداع الشقيقة إنه صداع مؤلم جداً مصحوب بغثيان حاد يدفعك إلى الاستلقاء في غرفة هادئة ومظلمة. تناولي أربع حصص من السمك الدهني (حصتين فقط إذا كنت حاملاً) كل أسبوع لأن الدراسات أثبتت قدرته على محاربة صداع الشقيقة. وابتعدي في المقابل عن حليب البقر، والخميرة، والقمح،والغلوتين والشوكولا. وسوف تكتشفين مع الوقت الأطعمةالتي تسبب لك النوبات وتلك التي تفيدك وتحسّن حالك. القُلاع تشعرين بالحكاك والحرق في أسوأ مكان ممكن. وقد تلاحظين وجود إفرازات سميكة وبيضاء نتيجة النمو المفرط لنوع من الفطريات هو Candida albicans . تناولي الثوم مرة على الأقل كل يوم لأنه يملك خصائص مذهلة في محاربة الفطريات. أضيفي الثوم النيء إلى صلصات السلطات أو امضغي ببساطة فصاً من الثوم النيء. كما يمكنك تناول أقراص الثوم )متوافرة في الصيدليات( المحتوية على مادة الأليسين، أي المكوّن النشط في الثوم. بهذه الطريقة، تحصلين على المادة المفيدة من دون رائحة الثوم الكريهة. في المقابل، ابتعدي عن السكر والخميرة، لأنهما يغذيان الفطريات. وإذا عانيت من نوبات قلاع متكررة، امتنعي عن الخبز، وعصير الفاكهة، والشوكولا، والبسكويت، والجاتوه والأطعمة المخمّرة مثل الكبيس والخل. تناذر ما قبل الطمث قبيل حلول موعد دورة الطمث، تشعرين دوماً بالقلق، والعصبية، والانتفاخ والاكتئاب... ولولا توقك ربما إلى التهام لوح من الشوكولا، لما نهضت من سريرك. ما هو الحل؟ تناولي حصة من الكربوهيدرات المعقدة (مثل الخبز الكامل الحبوب أو الأرز الأسمر) مع كل وجبة طعام للمساعدة على تثبيت مستويات السكر في الدم وتخفيف تقلبات المزاج. فقد أشارت الدراسات إلى أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يوقف امتصاص البروجسترون في النصف الثاني من الدورة الشهرية، مما يؤدي إلى أعراض تناذر ما قبل الطمث. ابتعدي عن السكر لأنه ... أعراض تناذر ما قبل الطمث. ابتعدي عن السكر لأنه كلما ارتفع محتوى السكر في غذائك، أصبح تناذر ما قبل الطمث أسوأ وأكثر حدّة. تشوش الذاكرة لا تتذكرين أبداً ما الذي تريدين القيام به وتجدين نفسك غالباً أمام باب أو خزانة من دون أن تتذكري السبب الذي دفعك بالمجيء إلى هنا. أنت تعانين إذاً من تشوش في الذاكرة. تناولي البيض الغني بالكولين، وهي مادة أساسية للدماغ. تناولي أيضاً مكملات الفيتامين B، ولاسميا B12 وحمض الفوليك. فقد أظهرت الدراسات أنه كلما ارتفع مستوى B12 في دمك، أصبحت ذاكرتك أفضل. ابتعدي في المقابل عن الكافيين الذي يرفع مستويات الهوموسيستين، وهو هرمون سام في الدم تم ربطه بالعديد من مشاكل الذاكرة والدماغ. الأرق أنت تعانين فعلياً من الأرق إذا كنت تجدين صعوبة في النوم أو تستيقظين في ساعات الصباح الأولى. توقفي عن تناول اللحم الأحمر بعد السابعة مساء. فاللحم يبقي الجهاز الهضمي نشطاً لوقت طويل، مما قد يعيق النوم. في المقابل، تناولي 300 ملغ من المغنزيوم قبل الخلود إلى النوم. فهو يساعد على إرخاء الجهاز العصبي ويخفف التوتر في العضلات. أكثري أيضاً من تناول لحم الحبش الغني بالتريبتوفان، وهو حمض أميني ينتج المواد الكيميائية المحفزة للنوم في الدماغ. أما الخس فله خصائص مسكّنة ومهدئة، ما يجعله مفيداً في معالجة الأرق الخفيف. التوتر إذا كان أسلوب عيشك محموماً وسريع الوتيرة وتشعرين أنك مجبرة على فعل الأشياء رغم أنك غير متحمسة لذلك، أنت تعانين إذاً من التوتر. تناولي بذور اليقطين التي تعتبراً مصدراً رائعاً للمغنزيوم المرخي للجهاز العصبي والمخفف لتوتر العضلات. تناولي أيضاً 300 ملغ من مكملات المغنزيوم يومياً للمساعدة على إرخاء العضلات و 600 ميكروغرام من الكروم لمنحك الطاقة الضرورية لمواجهة التوتر. في المقابل، ابتعدي عن الحلويات التي قد تشعرينبتوق كبير إليها أثناء المعاناة من التوتر لأن محتوى السكر الكبير فيها يؤدي ببساطة إلى إطلاق المزيد من هرمون الأدرينالين في الجسم. التهاب المثانة سوف تعرفين حتماً أنك مصابة بالتهاب المثانة ولا حاجة إلى ذكر الأعراض لك. تناولي عصير التوت الذي يمنع البكتيريا المزعجة من الالتصاق بجدار المثانة ويخرجها بالتالي مع خروج البول. لكن اختاري دوماً عصير التوت الخالي من السكر وإلا توفرين طعاماً لذيذاً للبكتيريا. في المقابل، ابتعدي عن الأطعمة الحمضية والغنية بالتوابل، والشاي والقهوة التي تفاقم كلها الإحساس بالحرق أثناء التبويل. عززي صحتك بتناول 500 ملغ من الفيتامين C، أربع مرات يومياً، إذا كانت نوبة الالتهاب حادة. فهذا يقمع نمو جرثومة E Coli المسؤولة عن معظم حالات التهاب المثانة. التعب تشعرين بتعب شديد لدرجة أنك لا ترغبين أبداً في النهوض من السرير، حتى بعد 8 ساعات من النوم. تناولي في هذه الحالة الأطعمة ذات مؤشر السكر المنخفض Low Glycemic Index( ( لأنها تمنح جسمك المزيد من الطاقة. من جهة أخرى، ابتعدي عن الكافيين لأنه يحفز الغدد الكظرية )فوق الكليتين( ويرفع مستويات السكر كثيراً في الدم ثم يخفضها ما يجعلك تشعرين بالإنهاك. عززي أيضاً صحتك بتناول 600 ميكروغرام من الكروم يومياً لتحسين طاقتك ومزاجك. هكذا، تصبح خلاياك أكثر حساسية للأنسولين ويتوقف بالتالي جسمك عن إنتاجه بإفراط مما يخفف التقلبات في مستويات السكر في الدم. ألم المفاصل أنت تعانين من ألم المفاصل إذا كنت تشعرين بالتعب أثناء السير وتعجزين فعلياً عن انتعال الأحذية العالية الكعب. تناولي البروكولي الغني بمركب السولفورافان، الذي يخفف الالتهاب وألم المفاصل. كما أن البروكولي غني بالكلسيوم والمغنزيوم المفيدين لصحة العظام. ابتعدي في المقابل عن المشروبات الغازية لأن الكافيين وثاني أوكسيد الكربون والفوسفور الموجودة فيها تسلب الكلسيوم من الجسم. وإذا كنت تتناولين أربع علب من المشروبات الغازية كل يوم، تعرضين نفسك بلا شك لخطر ترقق العظام في المستقبل . منقووووول

معلومات غذائية هامة لصحة أفضل

مسؤولية المستهلك تبدأ عند شراء الطعام ومن ثم تخزينه وتحضيره وطبخه وتقديمه وتناوله والتعامل مع ما يتبقى منه، وفي حالة عدم التعامل بكل ما سبق بالطريقة الصحيحة، فإن ذلك سيؤدي إلى انتشار الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام. أولاً: الشراء ـ عند شراء منتجات اللحوم والدجاج والمواد الغذائية المجمدة يجب أن يكون ذلك عند آخر المطاف في التسوق ويجب عزل أو فصل أكياس اللحم والدجاج عن المشتريات الأخرى، وخاصة أنواع المأكولات الجاهزة للأكل. ـ تأكد من أن منتجات اللحوم والدجاج الطازجة مبردة قبل الشراء. ـ تجنب شراء المعلبات التي بها عيوب بارزة في الشكل مثل الانتفاخ أو الاعوجاج. ـ إذا كانت الرحلة إلى البيت تحتاج لأكثر من ساعة على الطريق، يجب وضع المأكولات السريعة التلف داخل السيارة في المكيف وذلك للمحافظة على سلامتها وجودتها ثانياً: التخزين في البيت ـ تأكد من درجة الحرارة في البراد والمجمد (الفريزر) باستخدام ميزان حراري. يجب أن تكون درجة حرارة البراد أقل من 4 درجات مئوية، والمجمد (الفريزر) عند 18 درجة مئوية تحت الصفر. حيث يقل تكاثر معظم أنواع البكتيريا التي تنتقل بواسطة الطعام عند درجة حرارة 4 درجات مئوية. ويتوقف تكاثر البكتيريا عند 18 درجة مئوية تحت الصفر. ـ عند الوصول إلى البيت، يجب وضع اللحوم والدجاج والمواد الغذائية المجمدة في البراد أو المجمد (الفريزر) فوراً. ـ استخدم الأكياس البلاستيكية لحفظ اللحوم والدجاج أو ضعها في طبق لمنع تسرب السوائل منها إلى المأكولات الأخرى. ـ يجب تخزين معلبات اللحوم والدجاج في مكان بارد ونظيف وجاف، تجنب تخزين المعلبات عند درجات الحرارة العالية والتي يمكن أن تضر بالمأكولات المعلبة. ـ يجب عدم تخزين أي نوع من المواد الغذائية الجافة تحت حوض الغسيل في المطبخ، كما يجب تخزين المأكولات في مكان مرتفع عن الأرض ومنفصل عن مواد التنظيف. ثالثاً: مرحلة ما قبل التحضير ـ إن أهمية غسيل الأيدي كبيرة جداً. وهذه العملية البسيطة هي من أرخص الوسائل التي يمكن استخدامها لمنع انتقال الأمراض والعدوى. يجب غسل اليدين (حتى مع استعمال القفازات) بالصابون والماء لمدة 20 ثانية قبل مباشرة تحضير الطعام، وبعد تحضير اللحوم النيئة والدجاج والمأكولات البحرية والبيض، وبعد لمس الحيوانات، وبعد استخدام الحمام، وبعد تغيير حفاضات الأطفال، وبعد تنظيف الأنف. ـ يجب منع امتزاج السوائل الناتجة عن اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية النيئة مع الطعام المطبوخ أو الذي لا يحتاج إلى طبخ مثل الخضار والفاكهة والسلطات. ـ يجب غسل اليدين وطاولة التحضير والأدوات والأطباق ولوحة التقطيع بالصابون والماء فور الانتهاء من استخدامها. ويمكن تعقيم طاولة التحضير ولوحة التقطيع والأدوات الأخرى باستخدام محلول الكلورين ومزج ملعقة واحدة من المطهر المنزلي مع جالون من الماء. اترك المحلول على لوحة التقطيع بعد غسلها، أو راجع التعليمات الموضحة على علبة مواد التنظيف والتعقيم. يفضل تذويب الطعام المجمد داخل البراد وليس على الطاولة أو في أي مكان آخر. كما يمكن أيضاً تذويب الجليد في الماء البارد في أكياس عازلة للماء وتغيير الماء بعد كل 30 دقيقة إلى أن يذوب الجليد، أو يمكن استخدام فرن المكرويف، وبعدها طبخ الطعام فوراً. رابعاً: الطبخ ـ يجب دوماً طبخ الطعام جيداً ففي حالة وجود بكتيريا ضارة فإنه لا يمكن التخلص منها إلا بواسطة الطبخ الجيد فالتجميد أو غسل الطعام بالماء البارد لا يكفي لتدمير البكتيريا. ـ يجب عدم تجميد الطعام المطبوخ جزئياً ليتم تكملة طبخه لاحقاً. يجب طبخ منتجات اللحوم والدجاج بالكامل وبصورة جيدة وكاملة، وبعدها يمكن إعادة تجميد الطعام ليتم تسخينه لاحقاً. ـ عند استخدام فرن المكرويف للطبخ يجب التقييد بتعليمات الشركة الصانعة. خامساً: تقديم الطعام ـ يجب غسل اليدين بالماء والصابون قبل تقديم أو تناول الطعام. ـ يجب تقديم الطعام المطبوخ في أطباق نظيفة واستخدام أدوات المائدة النظيفة، تجنب استخدام الأطباق المستخدمة للحوم النيئة لتقديم الطعام المطبوخ إلا بعد غسلها بالماء الساخن والصابون. ـ يجب المحافظة على حرارة المأكولات الساخنة عند 64 درجة مئوية وما فوق والمأكولات الباردة عند 4 درجات مئوية أو مادون ذلك. ـ لا تترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. وفي الأيام الحارة (32 درجة وأكثر) تقل هذه الفترة إلى ساعة واحدة. سادساً: مناولة الأطعمة المتبقية ـ يجب غسل اليدين قبل وبعد مناولة الكميات المتبقية من الطعام كما يجب استخدام أدوات وأطباق نظيفة. ـ يفضل تقسيم الأطعمة المتبقية إلى كميات صغيرة ووضعها في أطباق ضحلة لتبرد بسرعة. يجب وضعها في البراد خلال ساعتين من طبخها. ـ تخلص من كافة الأطعمة المتبقية التي بقيت لفترة طويلة بدون تبريد. ـ تجنب تذوق الطعام للتأكد من أنه غير صالح. ـ عند إعادة تسخين الأطعمة المتبقية ، يجب تسخينها جيداً لتصل حرارتها إلى أعلى من 63 درجة مئوية ، كما يجب غلي الحساء والصلصات. ـ في حالة عدم التأكد من صلاحية الطعام يجب التخلص منه. واتمنى لكم طعاما صحيا ولذيذا منقول

دليل الصحة المثالي, تلخيص لآخر النصائح والإرشادات التي يقدمها الاختصاصيون في علم التغذية

دليل الصحة تلخيص لآخر النصائح والإرشادات التي يقدمها الاختصاصيون في علم التغذية لضمان صحة مختلف أعضاء الجسم الدماغ قدم إلى دماغك غذاءه المفضل , اعلم أن الماء يشكل 75% من مختلف العناصر التي يتشكل منها الدماغ لذلك فأنه أول أعضاء الجسم تأثرا بانخفاض نسبة الماء والرطوبة . اشرب يوميا لترا ونصف من الماء والسوائل على الأقل .إن الوقود الذي يستخدمه الدماغ هو الغلوكوز الذي ينتجه الجسم عند هضمه الكربوهيدرات . يجب إن نتناول 100 غرام من الكربوهيدرات يوميا على الأقل وأفضل مصادرها الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة والمكسرات ومشتقات الحليب خفيفة الدهون. تناول الأسماك مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيا , إن الأسماك غنية بأحماض اوميغا 3 الدهنية , التي تساعد في الحفاظ على صحة الخلايا الدماغية . وتناول الأسماك يلعب دورا مهما في تخفيف إمكانات الإصابة بالاكتئاب , وبأوجاع الرأس النصفية. مارس الرياضة , أظهرت بعض الأبحاث إن التمارين الرياضية التي تسرع إيقاع ضربات القلب , تنشط الوظائف الذهنية عن طريق زيادة انسياب الدم إلى الدماغ , كذلك فان الجسم اللائق بدنيا يسهم في الوقاية من تدهور القدرات الذهنية عند التقدم في السن العينان تناول الفاكهة والخضار الملونة , تحتوي هذه الفاكهة والخضار على اللوتين والزياكسانثين وكلاهما مضادان قويان للأكسدة , وجد العلماء إنهما يقيان من الأمراض التي تضر بحاسة البصر مثل إعتام عدسة العين وتعتبر الذرة من أهم المنتجات الغنية باللوتين , والبرتقال والمانجو من تلك الغنية بالزياكسانثين . احم عينيك من الإصابات عند استخدام مواد التنظيف يجب فتح النوافذ وإبعاد الرذاذ عن العينين اخضع عينيك لفحوص منتظمة من شأن هذه الفحوص إن تكشف بشكل مبكر عن الأمراض المؤدية إلى فقدان البصر , مثل إعتام عدسة العين , والماء الأزرق وذلك في المراحل الأولى التي تسبق ظهور الأعراض المرضية الأذنان احم إذنيك من الضجة الصاخبة باستخدام سدادات الإذنين الخاصة واحرص على وضع هذه السدادات عند استخدامك الآلات الكهربائية الصاخبة لا تترك الماء في إذنيك أن بقاء الماء في قناة الأذن بعد السباحة والحمام يمكن إن يؤدي إلى التهابات في الإذن , احرص على إمالة رأسك على جنب بعد الأخر للسماح للماء بالخروج من كل أذن الفم تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين B2 هذا الفيتامين يسهم في مكافحة ظهور التشققات على زوايا الفم وهو متوفر في الحليب خفيف أو منزوع الدسم , الخضار الورقية الخضراء والحبوب الكاملة . امتنع عن التدخين , يؤكد المعهد الوطني الأمريكي لأبحاث السرطان أن بين 80 إلى 90 % من سرطان الفم والحنجرة ينتج عن التدخين. احرص على زيارة طبيب الأسنان بانتظام , يلاحظ طبيب الأسنان أي تغيرات في الأنسجة داخل الفم , ويمكن لبعض التغيرات إن تكون مؤشرات مبكرة للإصابة بالسرطان الثديان تناولي زيت الزيتون , إن تناول ثلاثة ملاعق ونصف الملعقة من زيت الزيتون يوميا يخفف إمكانية الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 10 % . خففي من تناول اللحوم الحمراء والجبن والكافيين في الأسبوع الذي يسبق العادة الشهرية ,هذه الأطعمة يمكن إن تسبب ألاما في الصدر لدى بعض النساء . احرصي على فحص ثدييك بانتظام مدة 5 دقائق على الأقل لتتأكدي من عدم وجود كتل غريبة فيهما, ودعي الطبيب يفحصك مرة كل سنتين قبل العشرين , ومرة كل سنة بعد سن الأربعين , إما إجراء صورة للثدي فيجب إن يتم سنويا بعد سن الأربعين القلب اخضع نفسك لفحوص تكشف عوامل الخطر , لا تعتقد انك في منأى عن مرض القلب لمجرد انك يافع , فارتفاع مستويات الكولسترول وارتفاع ضغط الدم ومستويات الغلوكوز في الدم جميعها يزيد من خطر الإصابة بمرض القلب , بغض النظر عن العمر . اشرب عصير البرتقال وكل الموز فكلاهما مصدران مهمان للبوتاسيوم الذي يساعد على إبقاء ضغط الدم منخفضا الرئتان امتنع عن التدخين , إن 90% تقريبا من سرطان الرئتين سببه التدخين ووظيفة الرئة تتحسن كثيرا وينحسر خطر الإصابة بالسرطان إلى درجة كبيرة في غضون السنوات الخمس التي تلي التوقف عن لتدخين. شغل رئتيك مارس التمارين الرياضية التي تسرع إيقاع ضربات القلب والتنفس مثل الركض والمشي السريع وركوب الدراجة والسباحة , هذه التمارين تحافظ على القلب والعضلات في حالة جيدة ما يؤدي إلى خفض كمية الأوكسجين التي يحتاج إليها الجسم , فلا تضطر الرئتان إلى بذل مجهود كبير الرسغان واليدان أحسن استخدام فأرة الكمبيوتر يجب إن يبقى رسغك منبسطا عند استخدامك الفأرة ولوحة المفاتيح تناول البطاطس وثمار البحر , البطاطس غنية بالفيتامين B6 وثمار البحر غنية بالفيتامين B12 وكلاهما ضروريات لصحة الأعصاب قم بتمارين التمدد بانتظام , تؤكد الدراسات إن ممارسة رياضة اليوغا تساعد على تخفيف ألام المفاصل الساقان نوع التمارين الرياضية التي تمارسها : إن العديد من إصابات الركبة ينتج عن المبالغة في القيام بالتمرين نفسه , أو تكراره كثيرا , مارس رياضات مختلفة لتخفيف الضغط على المفاصل نفسها , اجعل السباحة تمارينك الأسبوعية امش بخطوات طويلة وذلك يخفف من إصابات الركبة فهو يساعد على حماية العضلات ويحول دون التواء الأوتار في الركبة امش كلما سنحت لك الفرصة خلال النهار الظهر مارس التمارين الرياضية التي تزيد من مرونة الجسم مثل رياضة اليوغا فهي تقيك ألام الظهر بدل فراشك القديم اللين المستهلك فهو يؤذي ظهرك ويجبر عمودك الفقري على الالتواء بشكل غير طبيعي أثناء النوم . اشتر فراشا يميل إلى الصلابة واستبدله كل سبع سنوات. ارفع الأغراض الثقيلة بشكل صحيح , اجثم وحافظ على استقامة ظهرك ثم احمل الثقل على مقربة من جسمك , دع ساقيك لتقوما بمهمة الرفع بدلا من ظهرك المعدة خفف من الملح تشير الدراسات إلى إن خطر الإصابة بسرطان المعدة يزداد لدى الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأطعمة المالحة امضغ طعامك على مهل إن ابتلاع الطعام بسرعة يعوق عملية الهضم , ويعرضك للإصابة بحموضة وحرقة المعدة القدمان لا ترتد أحذية ضيقة , فهي تسبب تصلبات الجلد والمسامير , اختر أحذية مصنوعة مكن جلد طري وعريضة ضع الحشوات الهلامية المخصصة للأقدام داخل أحذيتك , فهي تخفف من الضغوط التي تتعرض لها مختلف أجزاء القدم منقول

أساليب جذب الزوج لك

بعض الوسائل للفت انتباه الزوج و جذب اهتمامه لك و محبته و أسر عقله و قلبه و لحواء في هذه الحياه الكثير و الكثير من الأسلحه تستخدمها ضد هذا الخصم الجبار آدم بعضهن يعرفنها و بعضهن جاهل بها لذلك جلبت لكن مجموعة من الأفكار مدعومة بالاسلحة القاضيه «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»السر حان عند النظر في العينين«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°• .¸.• °®» لا تستهيني بهذه النظرات أبداً فهي تذيب الحجر الصوان فعندما تنظرين في عيني زوجك غوصي فيهما كأنك تغوصين في بحار ليس لها أعماق وابحثي عن حبه لك بين أعماق هاتين العينين وستجدين أنك مع الوقت ستسرحين بشكل طبيعي ودون تصنع كما أن هذه الحركة ستجعل زوجك ينظر في عينيك كذلك ويغوص هو الآخر فيك بدون شك «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»حركا ت باستخدام النوم«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°® » قبل النوم وأثناء مشاهدتكما للتلفاز أسندي رأسك على كتف زوجك وبعد فترة قليلة تظاهري بالنوم وانظري كيف سيحنو عليك وينظر لك وينسى كل ما كان يشاهده . فليس أجمل في نظر الرجل إلى امرأة نائمة على صدره لكن لا تنامي بالفعل بل استيقظي بعد قليل «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»جلسة صفا «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» كل شهر اجعلى لكما جلسة خاصة ( جلسة صفا( ليخبر كل منكما الطرف الآخر ما لم يعجبه فى شريكه ... شريطة أن تكون تلك الجلسة فى جو شديد من الرومانسية ... و لا تخبريه عيوبه بصفة مباشرة .. بل أظهرى التردد كثير قبل أن تتحدثى .. حتى يصله معنى أنك لا تريدين جرح مشاعره بذكر العيوب التى لا تستطيعين التكيف معها فيه .... و لكن مع مراعاة اهم مافيها وهو الصدق في كل شيء في مشاعرك او في كلامك او افعالك و ان يكون زوجك عقلك و ان تحاولي ان تكوني عقله و ان تصارحيه في كل تفكيرك و تشاركيه فيه ايا كان هذا التفكير او ايا كان ما تفكرين فيه من مشاكل نسائيه كانت او حتى جنسيه معه اجعليه عقلك يكون صدقك «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»نظافة و طهارة الجسم «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» لا يخفى على اي حواء اهمية النظافه و الطهارة و الرائحه الزكيه المنبعثه من المرأة الأنيقة فأول سلاح تمتلكه المرأة الجذابه هو نظافتها و بريقها يساعدك في ذلك اقتناء احد منتوجات العنايه بالجسم و نظافته مكونة من صابون و جل حمام ولوشن للجسم و بودرة «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»العطور و كريمات الجسم «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» لا يمكن لأي رجل نفي ما للعطور و الروائح من سحر جذاب في افتتانه نحو المرأة لذلك عليك اقتناء عطرك بكل دقه و عنايه و مراعاة ملائمته لليل و النهار و أن يكون مناسبا لشخصيتك و ان تدعمي هذا العطر بكريم مغذي للجسم و فواح بأحد الروائح الزكيه و ذات النكهه و المذاق الحلو «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»المكياج و البريق «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» لجمالك عليك باختيار المكياج المناسب لك مع تغييره بين حين و اخر مع اعتمادك على النعومه في حين و على المبالغه في حين اخر استعيني بأحد المنتوجات لبريق وجههك و ساقيك فهي تضفي عليها مظهرا براقا حريرا و كأنه مبتل جمعت لك عزيزتي حواء موسوعه ان شاء الله يستفيد منها كل المتزوجات و المقبلات على الزواج حددي يوم في الاسبوع لتناول العشاء فيه على ضوء الشموع وعلى الانغام الحالمه ارتدي فيه اجمل ملابسك و كأنكما تلتقينه لأول مره و التزمي بهذا اليوم فمجرد معرفته ان هناك يوم سيكون مميز بصوره خاصه فسوف يداعب ذلك اليوم خياله و يرسم ابتسامه على شفتي كل منكم انتظاراً لتلك السهره الشاعرية ويجب ان تكون لهذه الليلة ميزة معينة مثل الليلة الهندية يكون الاكل واللبس والجو كله شرقي هندي او ليلة مصرية او مغربية او صينية او الذهاب الى فندق بعيد او اي مكان تكونان وحيدين اذا كان في دوامه حاولي ان تنتهي من الطبخ بسرعة و استحمي و عطري أجواء المنزل بأبهى الزيوت العطرية الفواحة أو أن تصنعي بنفسك أكياس قماش صغيرة و تضعي فيها الورد المجفف و عطرك المفضل بامكانك ان تضعي بعض هذه الأكياس في سيارته وتعلقينها على مرآة السيارة الأمامية قومي بمفاجأته من وقت لآخر بهدية يحبها و تلازمه طوال وقته مثلاً .. سبحة من أي محل تختارينه و ضعيها في علبه بعدما تحاولين تغريقها بدهن عود أو زيت عطري أو بطاقة تصنعينها بنفسك فيها عبارة جميلة بحيث يكون حجمها حجم الميدالية و قومي من أي مكتبه بتغليفها بالبلاستيك الحراري و ضعيها مع سلسة مفاتيح زوجك أو محفظة جلدية للنقود وعند احد المحلات المختصة انقشي عليها بالحفر اسم زوجك .. أو كنيته أو كلمة أحبك بامكانك جمع أنواع الشموع التي لديك في البيت ذوات الروائح العطرية و تضعينها .. قرب بانيو الحمام.. و حولها بعض الزهور و دفأي له الماء و فيه زيت اللافندر أو البابونج للاسترخاء.. أو رغوة الفواكه المنعشه «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»الملابس وما أدراك ما تفعل الملابس«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.• °®» ليس من الضروري أن ترتدي لزوجك دائماً ملابس شفافة أو تظهر أكثر مما تبدي حتى ينظر إليك وتجذبي نظره ولا تنسي أن العين إذا تعودت منظراً واحداً تمله وتبحث عن التجديد . ولا تظني أن الأناقة الدائمة ستؤدي إلى سعادة الزوج فقد تكون أحياناً سبب شقاؤه فلا بد من التنويع فلا مانع أن تكوني مهملة أحياناً وغير مرتبة أحياناً (وليس دائماً وفي الملابس فقط أما النظافة فلا غنى عنها( يمكنك كذلك إغراء زوجك وسحب أنظاره ببعض الحركات التي تقومين بها بملابسك العادية اليومية التي تقومين بعمل البيت فيها أو ترتدينها بشكل اعتيادي . وتذكري أن هذه الطريقة توفر عليك شراء ملابس جديدة على الدوام فباستخدام ما لديك يمكنك عمل الأعاجيب كونى دائما متجددة فى ثيابك اجعلى ثياب خاصة بالمطبخ راعى أن تكون مريحة و شيك فى الوقت نفسه غيرى ملابسك أكثر من ثلاث مرات فى اليوم منقوووول

السيئات الجارية ... احذروها قبل فوات الأوان

يقول الله سبحانه وتعالى: ( إِنَّا نَحْنُ نُحْيِي الْمَوْتَى وَنَكْتُبُ مَا قَدَّمُوا وَآثَارَهُمْ ) [يس : 12] ... الناس بعد الممات ينقسمون إلى قسمين باعتبار جريان الحسنات والسيئات عليهم: القسم الأول: من يموت وتنقطع حسناته وسيئاته على السواء، فليس له إلا ما قدَّم في حياته الدنيا. القسم الثاني: من يموت وتبقى آثار أعماله من حسناتٍ وسيئاتٍ تجري عليه، وهذا القسم على ثلاثة أصناف: الأول: من يموت وتجري عليه حسناته وسيئاته، فمثل هذا يتوقف مصيره على رجحان أيٍ من كفتي الحسنات أم السيئات. الثاني: من يموت وتنقطع سيئاته، وتبقى حسناته تجري عليه وهو في قبره، فينال منها بقدر إخلاصه لله تعالى واجتهاده في الأعمال الصالحة في حياته الدنيا، فيا طيب عيشه ويا سعادته. الثالث: من يموت وتنقطع حسناته، وتبقى سيئاته تجري عليه دهراً من الزمان إن لم يكن الدهر كله، فهو نائم في قبره ورصيده من السيئات يزداد يوماً بعد يوم، حتى يأتي يوم القيامة بجبال من السيئات لم تكن في حسبانه، فيا ندامته ويا خسارته. إنَّ الحديث عن الحسنات والسيئات أمرٌ لا مفرَّ منه، لأنَّ الحساب يوم القيامة يكون بالموازين، يقول الله تعالى: ( وَنَضَعُ الْمَوَازِينَ الْقِسْطَ لِيَوْمِ الْقِيَامَةِ فَلا تُظْلَمُ نَفْسٌ شَيْئًا وَإِنْ كَانَ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِنْ خَرْدَلٍ أَتَيْنَا بِهَا وَكَفَى بِنَا حَاسِبِينَ ) [الأنبياء: 47] ... كثيرٌ من الناس يغفلون عن مسألة السيئات الجارية وخطورة شأنها، لأنَّ من السيئات ما إذا مات صاحبها فإنها تنتهي بموته، ولا يمتد أثر تلك السيئات إلى غير صاحبها، ولكنْ من السيئات ما تستمر ولا تتوقف بموت صاحبها، بل تبقى وتجري عليه، وفي ذلك يقول أبو حامد الغزالي: " طوبى لمن إذا مات ماتت معه ذنوبه، والويل الطويل لمن يموت وتبقى ذنوبه مائة سنة ومائتي سنة أو أكثر يعذب بها في قبره ويسئل عنها إلى آخر انقراضها " ( إحياء علوم الدين 2/74 ) ... وقد جاءت النصوصُ الشرعيةُ محذِّرة من هذا النوع من السيئات، منها قوله تعالى: ( لِيَحْمِلُوا أَوْزَارَهُمْ كَامِلَةً يَوْمَ الْقِيَامَةِ وَمِنْ أَوْزَارِ الَّذِينَ يُضِلُّونَهُمْ بِغَيْرِ عِلْمٍ أَلا سَاءَ مَا يَزِرُونَ ) [النحل : 25] ، وبما أننا نعيش في عصرٍ تيسَّرتْ فيه وسائل الاتصالات ونقل المعلومات أصبح من الأهمية بمكان التذكير بشناعة السيئات الجارية ومدى خطورتها على صاحبها، فكم من إنسان أهلك نفسه وحمَّل كاهله سيئاتٍ لم تكن محسوبة عندما نصَّب نفسه داعياً إلى الضلال وناشراً إلى المنكر من حيث يشعر أو لا يشعر ... وبالتالي فإنه بسبب ما نشهده من تقدم وتطور في سائر نواحي الحياة لا سيما في مجال نقل المعلومات كانت صور السيئات الجارية متعددة، لعل من أبرزها ما يلي: - القنوات الفضائية: حيث يشاهدها الملايين في سائر أنحاء العالم، والأثر المتعدي لهذه القنوات فوق مستوى الخيال، ويمكن إجمال صور السيئات الجارية في هذه الوسيلة فيما يلي: - إنشاء القنوات الفاسدة التي تبث الأفكار المخالفة للإسلام وتروج للأخلاق المنحرفة كقنوات أهل البدع وقنوات الأفلام الهابطة والأغاني الماجنة، فأصحاب تلك القنوات والمساهمين فيها مادياً ومعنوياً يتحملون آثام هذه القنوات وآثارها السيئة، وهم فتحوا على أنفسهم باباً لا يكاد يُغلق من السيئات الجارية إلا أن يتويوا. - إرسال الرسائل النصية (SMS) لكي تظهر على الشاشة، فإذا كانت الرسائل تحتوي على كلامٍ بذيء أو دعوةٍ إلى الشر فإنَّ ذلك يدخل في باب السيئات الجارية، لأنَّ مُرسِل تلك الرسائل قد يسهم في نشر شرٍ يجهله الناس، فيكون بذلك معلماً للشر ناشراً له. - الإسهام في القنوات الفضائية الفاسدة ودعمها بأي صورة من الصور ودلالة الناس عليها يندرج في باب السيئات الجارية. - الانترنت ( الشبكة العنكبوتية ): وهي لا تقل خطورة عن القنوات الفضائية إذا استخدمت في الشر، وخاصةً أنَّ الانترنت يُعد مكتبة متنقلة يمكن الاستفادة منها في أي وقت، فكل ما يُنشر في هذه الشبكة يمكن استعادته والرجوع إليه فضلاً عن سرعة انتشار المعلومة فيها، ولعل من أبرز الاستخدامات التي تندرج في باب السيئات الجارية ما يلي: - إنشاء المواقع والمنتديات الفاسدة والضارة كالمواقع الإباحية ومواقع أهل الفسق والضلال، وهذه المواقع ثبتت أضرارها وآثارها الخطيرة على المجتمعات الغربية قبل المسلمة. - الدلالة على تلك المواقع السيئة ورفعها على بقية المواقع عن طريق التصويت لها. - نشر مقاطع الفيديو المخلة والمحرمة في المواقع المشهورة كاليوتيوب وغيره. - تعليم الآخرين طريقة فتح المواقع المحجوبة السيئة واختراق البروكسي. - وضع صور سيئة كخلفية لمنتدى أو موقع معين أو على هيئة توقيع عضو. - إنشاء المجموعات البريدية من أجل نشر المواد والمقاطع السيئة. - الإسهام في نشر الشبه والأفكار المنحرفة عن طريق المشاركة في المنتديات. - هواتف الجوال: وهي كذلك وسيلة تتطور يوماً بعد يوم بتطور تقنيات الهواتف، وأصبح من السهل عن طريق هذا الجوال أن ترسل ما تشاء إلى من تشاء، وذلك عن طريق الرسائل النصية (SMS) والرسائل المتعددة الوسائط (MMS) والبلوتوث وغيرها من التقنيات المتقدمة، فكل إسهام عن طريق الجوال في نشر الشر والفساد يندرج في باب السيئات الجارية. - الكتابة والتأليف: وهي وسيلة ليست جديدة بالمقارنة مع ما سبق، إلا أن المؤلفات والكتب أصبحت تُطبع بأعداد كبيرة في وقت وجيز، وأصبح كل من هب ودب كاتباً ومؤلفاً، بالإضافة إلى سهولة انتشار الكتب عن طريق دور النشر والمعارض الدولية، فضلاً عن تنزيل الكتب في شبكة الانترنت. فالكتابة والتأليف أصبحت أداةً خطيرةً إذا سُخِّرت في ترويج الأفكار المنحرفة عن الإسلام، فكل كلمة يكتبها المؤلف فهو مرهون بها ويتحمل تبعاتها يوم الحساب. هذه بعض صور السيئات الجارية في عصرنا الحاضر، والمتأمل في آثارها يعرف مدى خطورتها في إضلال الناس وإفسادهم نسأل الله السلامة والعافية. فلا أظن عاقلاً إلا ويبادر إلى غلق باب الشر هذا عليه قبل فوات الأوان، ويستبدله بفتح الجانب الآخر المعاكس له وهو الحسنات الجارية، وذلك عن طريق تسخير تلك الوسائل في الخير وفيما ينفع الناس، وفي ذلك فليتنافس المتنافسون، قال تعالى ( وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ ) [سورة التوبة: 105]. منقول

14 خطوة لتحصين طفلك ضد الإنفلونزا

يجتاح القلق البيوت مع دخول المدارس؛ خوفًا على الأطفال من الوقوع فريسة لوباء إنفلونزا الخنازير، وكل منهم يجول بتفكيره نفس السؤال: ماذا عليّ أن أفعل لحماية طفلي من الإصابة بهذا المرض دون منعه من ممارسة حياته بشكل طبيعي؟ لذا، ولأن الوقاية خير من العلاج، فيجب على كل أم وكل أب اتباع بعض الإرشادات والنصائح التي من شأنها المحافظة على سلامة وصحة أطفالنا الأعزاء خلال الموسم الدراسي، ومنها: 1. اتباع الإرشادات سيجعلهم يمارسون الأنشطة المعتادة؛ مما يعطيهم شعورا مهما بالأمان. 2. شرح الأزمة لهم بطريقة مبسطة يستطيع الطفل فهمها وإدراكها حتى يسهل ذلك من اتباعهم للنصائح الوقائية. 3. تطعيم الأطفال ضد الإنفلونزا الموسمية باستخدام المصل المصنع للسنة الحالية كنوع من أنواع الوقاية، وأكثر الفترات فاعلية لمصل الإنفلونزا هي الفترة الانتقالية بين الخريف والشتاء (من شهر سبتمبر حتى شهر نوفمبر). 4. تحسين مناعة الطفل تجاه الفيروسات ونزلات البرد من خلال التغذية السليمة، خاصة الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، وبالتحديد فيتامين "C" كالحمضيات (البرتقال- الليمون- الجريب فروت)، والجوافة، والفلفل، والبصل، والثوم، والكرنب. 5. الحرص على شرب السوائل بكثرة. 6. تعويد الطفل على ممارسة أي نوع من أنواع الرياضة؛ حيث إنها تنشط الجسم وتزيد من مناعته وقوته الدفاعية. 7. الاحتياط عند الانتقال بالأطفال من المناطق الحارة أو الدافئة للمناطق الباردة أو العكس، وذلك باستخدام الملابس أو الأغطية المناسبة. 8. البعد قدر الإمكان عن الأماكن المزدحمة والتي يكون الذهاب إليها اختياريا مثل السينمات والنوادي والمراكز التجارية. 9. تزويد الأطفال بالمناديل الورقية والمناديل المعقمة أو المطهرات للحفاظ على نظافة أيديهم باستمرار، ونظافة الأسطح من حولهم. 10. التواصل مع إدارة المدرسة والتأكد من أنها خاضعة للتعليمات الوقائية التي نصت عليها وزارة الصحة، والتعاون معها في تطبيق تلك التعليمات. 11. إذا لاحظت ارتفاع درجة حرارة طفلك وظهور أعراض لنزلة برد فلا ترسله إلى المدرسة، وقم بعرضه على الطبيب المختص لمعاينته وتحديد سبب الإصابة. 12. حاول تكرار الأساليب الوقائية ضد الإنفلونزا أمام طفلك؛ فالأطفال يكتسبون عاداتهم من خلال تقليد ما يشاهدونه من الوالدين. 13. كرر على مسامع طفلك النصائح الواردة في الرابط التالي من وقت لآخر:16نصيحة للوقاية من الإنفلونزا نهديها لأطفالنا 14. استمع لطفلك بعد عودته من المدرسة، وتأكد منه أنه اتبع النصائح الوقائية اللازمة. باتباع النصائح السابقة نكون كآباء وأمهات قد قمنا بدورنا في المحافظة على صحة أطفالنا على أكمل وجه. منقول من موقع إسلام اون لاين

بعض النصائح التي تحتاجينها عند عمل عزومة

أخبرك بعض النصائح التي تحتاجينها عند عمل عزومة: مصغرة بنسبة : 69% من الحجم الأصلي [ 575 x 56 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي 1- تحديد عدد المدعوين والتأكيد على من قبل دعوتك وإضافة شخصين زيادة - وهميين - تحسبا لحضور أحد بدون دعوة منك، وعليك تحديد ساعة الغذاء لهم لئلا يتأخروا فيبرد الأكل. 2- اعداد قائمة بأصناف الطعام المختارة مع مراعاة التوازن بين صنوف الطعام المختلفة. مصغرة بنسبة : 69% من الحجم الأصلي [ 575 x 56 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي 3- اعداد قائمة مشترواتك بناء على أنواع الطعام التي اخترتيها والتأكد من توافرها لديك قبل العزومة بيوم، بما في ذلك الفاكهة والتحلية. 4- التأكد من الأطباق التي ستحتاجينها للغرف وللمدعوين وفوط السفرة وما إلى ذلك. مصغرة بنسبة : 69% من الحجم الأصلي [ 575 x 56 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي 5- إذا كان في الأصناف المختارة ما قد يمكن أن يعد قبل العزومة بيوم فالأفضل تحضيره قبلها بيوم وإنهاء طبخه في اليوم التالي فمثلا لو قررت عمل صينية مكرونة بالباشاميل فعليك رصها ووضعها في الفرن وتسويتها نصف تسوية قبل العزومة بيوم وإنهاء تسويتها في اليوم التالي. 6- في يوم العزومة يكون عليك حساب وقتك بدقة والأفضل إنهاء الطبخ قبل الميعاد المحدد بنصف ساعة. مصغرة بنسبة : 69% من الحجم الأصلي [ 575 x 56 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي 7- عند رص السفرة يجب التأكد من أن الجميع يمكنه الحصول على كل الأصناف وذلك بوضع النوع الواحد في أكثر من طبق .وبالله التوفيق لو انت عروسة جديدة اكيد لازم تعزمى ناس خصوصا اهل العريس واهلك وعشان يعرفوا انك ست بيت ناصحة وتعرفى الاتيكيت لازم ترتبى سفرتك وتنظميها بفن راقى حتى لو كنتى انتى اللى معزومة لازم تعرفى المفروض تعملى ايه وانتى بتاكلى وايه صح وايه غلط ..؟ عشان كدة انا حبيت اقدم لكم الموضوع دة عشان يفيدكم وتتطلعى اتيتيك امام ضيوفك مش بس لو انتى عروسة لكن كمان لو كنتى ست بيت وتحبى تعملى تغير لسفرتك او كنتى معزومة بدايةً سفرة طعامكِ من الأساسيات التي توضح مدى كونكِ ربة بيت ناجحه لذلك فإن اهتمامكِ بها وبترتيبها وتنسيقها يعكس مدى حرصكِ على فتح شهية اسرتكِ وضيوفك للطعام كما يعكس ذوقك وفنك ..وكذلك اهتمامك بتنسيق الطعام وتجميله يبين مدى حرصكِ على تقديم الطعام بشكل جيد .. ولهذا احببت ان اوضح لكى اول الدروس لتعليم اصول وفنون الاتيكيت الخاصة بالمائدة والطعام واتمنى لكم الاستفادة جميعا ------------------------ نبدأ بـ // سفرة الطعام// في البدايه يجب ان نتعرض لطريقة تنظيم سفرة الطعام وترتيب الاطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها اهم الاساسيات : 1- مناديل 2- شوكة سلطة 3- شوكة عشاء 4- شوكة حلويات 5- طبق الخبز والزبدة 6- الطبق الأساسي 7- سكين عشاء 8- ملعقة شاي 9- ملعقة صغيرة 10- ملعقة شوربة 11- سكين فواكة 12- كأس ماء 13- كأس عصير 14- كأس اضافى 15- كوب القهوة او الشاي -------------------------------------------------- //ترتيب المائدة بشكل عام// تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب المائدة . * عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها أكثر من 2سم من حافة الطاولة . * توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق * توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج. * توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى، ويتوقف عدد الشوك على الأصناف المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق. * يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق فوق الشوكة * وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق. * يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين. * تزين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية. ------------------------------------- // طريقة البوفيه في ترتيب المائدة// (حافظة لوضع الملاعق والسكاكين والشوك في حالة البوفيه) وفي هذه الحالة ترفع الكراسي من حول المائدة وتوضع الأطباق على قسم من الطاولة قرب الأطباق الرئيسية. وتوضع بقربها أدوات الطعام كالسكين والشوك والملاعق، أما الصلصات والخبز والمقبلات فتوضع حول الأطباق الرئيسية ------------------------------------ //إعداد أدوات مائدة الطعام// إتيكيت إعداد موائد الطعام مختلفة ويختلف باختلاف المدعوين عندك على الغذاء او العشاء او لتحضير المائدة لافراد الاسرة : ويوجد 3 انماط رئيسية وهى : 1- مائدة الطعام الرسمية. 2- مائدة الطعام شبه الرسمية. 3- مائدة العائلة التقليدية. -------------------------------------- //أولاً- عند تناول غذاء أو عشاء رسمي// - توجد قاعدة واحدة فقط لإعداد المائدة للطعام الرسمي، ويجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ عل توازيها وتناسق مظهرها. كما يجب أن يكون الطبق الرئيسي في المنتصف بالضبط. - وتتكون مائدة الطعام الرسمي علي النحو التالي: - وضع الطبق الرئيسي في منتصف الأدوات الأخرى، وفي مواجهة كرسي الضيف. - يوضع طبق الزبد بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار. - كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم. - الشوكة علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي ويكون ترتيبها كالتالي: 1- شوكة السلطة بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً قبل أي شيء آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية (شوكة اللحوم). 2- شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها. 3- شوكة السمك بعد شوكة اللحم (إلي اليسار منها) – ولكن إذا تم استخدامها أولاً توضع بعيداً عن الشوك الأخرى. - توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسي: 1- سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده (كما في حالة الشوك). ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم. 2- توضع سكين اللحم بعد سكين السلطة (إلي اليمين منها). 3- سكين السمك بعد سكين اللحم (إلي اليمين منها). 4- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة. - توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين (إلي اليمين منها). - أما شوكة المحار، توضع بعد الملاعق (وذلك عند تقديمه فقط) وهذه هي الشوكة الوحيدة التي توضع علي اليمين. - فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي. - وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى. - ولا يجوز وضع أكثر من ثلاثة شوك أو ملاعق أو سكاكين (باستثناء شوكة المحار). وإذا قدم أكثر من ثلاثة أطباق قبل تقديم الحلو، فإن الشوكة الرابعة تأتي مع الطبق الرابع أو أن تحذف شوكة السلطة وسكينها من علي المائدة في بداية الطعام ويتم إحضارها مع السلطة. ويتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة. ------------------------------------ //ثانياً- مائدة الطعام شبه الرسمي – غير الرسمي// عدم التدقيق في تساوي المسافات بين الأدوات الموضوعة علي المائدة كما هو الحال في مائدة العشاء الرسمي الذي يختلف عنها في ذلك. - يتم وضع الشموع أو المصابيح الخافتة في إضاءتها وبأي لون يلائم الألوان الموجودة علي المائدة، مع الحرص ألا تكون عالية أو منخفضة حتى يكون لهب الشموع بعيداً عن مستوى الأعين عند تناول العشاء. - يمكنك استخدام الألوان في فوط المائدة. -وفي هذا النوع من العشاء يقل عدد الأطباق عن تلك المقدمة في العشاء الرسمي وبالتالي تقل أدوات المائدة. وتتكون المائدة في العشاء غير الرسمي أو كما يصفونه عشاء الثلاثة أطباق من: 1- شوكتان، واحدة للحم والأخرى للسلطة أو للحلو توضع الثانية مباشرة إلي اليسار من الطبق الرئيسي ثم تتلوها شوكة اللحم إلي اليسار منها أيضاً. 2- الطبق الرئيسي، والذي لا يوضع علي المائدة عند جلوس الضيوف. 3- طبق السلطة والذي يوضع إلي اليسار من الشوك. 4- طبق الزبد يوضع بعد وإلي الأمام من الشوك. 5- سكين الزبد فوق طبق الزبد. 6- سكين اللحم بجانب الطبق الرئيسي (طبق اللحم) إلي اليمين منه. 7- ملعقتان، ملعقة الحلو والتي توضع إلي اليمين من السكين، وإذا كان هناك حساء توضع ملعقة له إلي اليمين من ملعقة الحلو. 8- الفوطة إما أن توضع في المنتصف في مواجهة مقعد الضيف (مكان الطبق الرئيسي)، وإذا لم يوجد طبق للسلطة توضع مكانه. 9- كوب ماء أمام السكين. 10- لا يوضع الطبق الرئيسي علي مائدة الطعام غير الرسمية، ويتم وضعه في الحالات الآتية (ويكون بحجم ملائم) تحت طبق الحساء أو كأس كوكتيل الجمبري أو الفاكهة، ويوضع طبق اللحم عند تقديم الطعام وليس بمجرد الجلوس حتى يقدم ساخناً مع الطعام. 11- عند تقديم قهوة أو شاي مع الطعام يوضع الفنجان إلي يمين أدوات المائدة الأخرى وتوضع ملعقة القهوة علي طبق الفنجان أو علي المائدة في الناحية اليمنى من الفنجان. ----------------------------------------- //ثالثاً-مائدة العائلة التقليدية (مائدة المنزل)// - وعلي هذه المائدة يستخدم أقل عدد ممكن من الأدوات، الأهم في الاستخدام. وبما أنه تقدم علي هذه المائدة وجبة واحدة وطبق حلو واحد، فالحاجة تكون فقط: لشوكة وسكين وملعقة واحدة. - وإذا قدمت أطباق الحساء والفاكهة فيتم إضافة الأدوات الخاصة بها. - ليس من الضروري وضع شوكة خاصة بالسلطة علي المائدة علي الرغم من تقديم أطباق منها لكل فرد علي حدة. - لا يتم تناول الأغذية المجمدة في العلب المحفوظة بها، ويجب تقديمها في أطباق. - يقدم المخلل، الجيلي، أو الكاتشب في العلب الخاصة بها كما هي إذا لم يوجد ضيف. لكن لابد من تقديمها علي أطباق (أي العلب) مع وجود الملعقة والشوكة الخاصة بكل واحدة منها. - يمكنك استخدام الفوط الورقية (يفضل ذلك) أو الفوط النسيجية. توضع هذه الفوط علي الفخذين (الحجر) وبعد الانتهاء من الطعام ينبغي طيها وإعادتها للمائدة. ثم توضع في المكان المخصص لها حتى الوجبة الأخرى (أي لا تترك علي المائدة). تغير هذه الفوط بعد كل وجبتين أو ثلاث. - لا يحبذ استخدام الأطباق الصينية أو الأدوات الفضية علي هذه المائدة حتى لا تتعرض للكسر أو التلف ويمكنك استخدام الأدوات التالية: 1- شوكة علي يسار الطبق. 2- سكين علي الناحية اليمني من الطبق. 3- ثم ملعقة الحساء أو شوكة المحار أو ملعقة الحلو إلي الخارج أي علي الناحية اليمني من السكين. 4- كوب للعصير أو أي مشروب علي الناحية اليمني أمام السكين. 5- طبق للزبد، إذا كان هناك استخدام له إلي اليسار أمام الشوكة مع وضع السكين الخاص بالزبد فوق الطبق. 6- طبق للسلطة إلي اليسار من الشوكة. 7- فوطة علي يسار الشوكة أو علي الطبق الرئيسي. 8- فنجان (أو كوب عصير) للقهوة أو الشاي مع الطبق الخاص به إلي اليمين من السكين والملاعق الرئيسية. توضع الملعقة فوق طبق فنجان الشاي أو القهوة. 9- يوضع طبق الوجبة الرئيسية بمجرد جلوس أفراد العائلة علي المائدة ثم يقدم الطعام ماراً بكل طبق في مكانه، أو أن يقف كل فرد أمام رب أو ربة العائلة إذا كانت مسئولة عن تقديم الطعام ثم يأخذ كل فرد طبقه لكي يجلس في مكانه. الآن فوط المائدة// الفوطة هي إحدى أدوات المائدة وهذا يعنى أنه لابد من وجود قواعد للذوق تحكم استخدامها مثل باقي الأدوات الأخرى وهى اولى الادوات التى تستعمل عند الجلوس على المائدة ... وإن كانت تختلف في طبيعة استخدامها ووظيفتها إلا أنها تقوم بدورها منذ بداية الوجبة حتى نهايتها. * كيف تستخدم فوطة المائدة؟ 1- متى وكيف يتم وضعها عند بداية تناول الطعام؟ - في الدعوات غير الرسمية، بمجرد أن تجلس على المائدة توضع الفوطة على الفخذين (الحجر). - في الدعوات الرسمية، عليك بالانتظار حتى تضع المضيفة الفوطة أولاً ثم يعقبها الضيوف. (وتفرد طياتها حسب احتياج كل شخص). - لا يتم وضع الفوطة على: - ياقة القميص او تحت الرقبة او على الصدر. - الحزام. - بين أزرار القميص. 2- طريقة الاستخدام: - بعد الانتهاء من تناول الطعام ولتنظيف الشفاه من بقاياه يتم الربت عليها(الشفاه) بخفة ولا يتم مسحها بعنف كما يحدث من غالبية الأشخاص. 3- متى وكيف يتم وضعها عند الانتهاء من تناول الطعام؟ - من الممكن أن تترك الفوطة بعد الانتهاء كلية من تناول الطعام أو أثناء التناول وفي كلا الحالتين يتم اتباع الآتي: - توضع الفوطة إلى اليسار منك (يسار الطبق). - وفي حالة رفع الأطباق من على المائدة، توضع الفوطة في المنتصف أمام مكان جلوسك. - لا ترميها على المائدة أو تحاول إعادة طيها مرة أخرى لكن أتركها بشكل غير منتظم حتى لا يتبعثر ما بداخلها من بقايا للأطعمة. - الدعوات الرسمية، تضع المضيفة الفوطة أولاً على المائدة إيماءة منها أن الوجبة انتهى تناولها ثم يضع بعدها الضيوف الفوط على المائدة أيضاً وليس قبلها. ----------------------------------------------------------- انتباااااااااااااه اذا اردتى الذهاب الى التواليت او الوقوف لاى غرض فقد تنسى ان الفوطة على حجرك وهنا المنظر سيكون غير لائق لو قمتى فسقطت منك الفوطة واضطررتى امام الناس ان تنحنى وتاخذيها من على الارض لذلك تذكرى دائما انك قبل ان تقومى ان تضعى الفوطة على الكرسى او تضعيها على يسار الطبق ... ------------------------------------------------------------------- //فوط السفرة واهميتها و بعض اشكالها// اهم ما فى مناديل السفرة او فوطة المائدة انها من اكثر الاشياء التي تلفت النظر في سفرة الطعام بألوانها وطياتها المختلفه وهنا سوف نعرض العديد من هذه المناديل وطرق لفها ووضعها على السفره بشكل يعطيها فخامه ... بعض الأفكار لطيات فوط السفره تشكيل منديل المائدة على شكل جيب مثلث يعطيها شكل جميل تعلمي كيفية عمله خطوة خطوة الخطوة الأولى: ابدئي بمنديل مائدة مكوي وابسطيه الخطوة الثانية: اطبقي أسفل المنديل على 1/3 إلى الأعلى الخطوة الثالثة: اطبقي أعلى المنديل على 1/3 إلى الأسفل الخطوة الرابعة: اطبقي الجانب الأيمن من الأعلى إلى الأسفل على شكل مائل الخطوة الخامسة: اطبقي الجانب الأيسر على شكل زاوية بحيث تتماثل مع الجانب الأيمن الخطوة السادسة: اثني الأطراف إلى الأعلى بحيث تصبح كل أطراف المناديل متساوية الخطوة السابعة: اطبقي الأطراف إلى المنتصف الخطوة الثامنة والأخيرة: ادخلي الطرف في الأخر حتى تضمني أن تكون محكمة ولا تنتفتح.. ---------------------------------------------------------------- شكل جميل وسهل لمنديل السفرة يمكنكِ إنجازه في ثلاث خطوات الخطوة الأولى: اثني المنديل على منتصفه بشكل مائل الخطوة الثانية: اثني من منتصف المنديل وارفعيه للأعلى واطبقي عليه بأصابعكِ بإحكام الخطوة الثالثة: شدي الأطراف إلى المنتصف الخطوة الأخيرة: اضيفي الحلقة التي تمسك المنديل من الأسفل وثم افتحي الوردة ونسقيها --------------------------------------------------------------------------- طريقه أخرى لطي مناديل السفره ... 1- إبدأي بقطعة كبيرة مربعة الشكل . 2- إطويها إلى النصف 3- ثم إطويها إلى النصف مرة أخرى حتى تحصلي على مربع 4- ضعيه بشكل قُطْري ...ثم إثني الطبقة الأولى إلى الأسفل ...ليس إلى القاع تماما بل أعلى بقليل (أنظري الصورة ) 5- كرري الخطوة السابقة مع الطبقة الثانية 6- ومرة أخرى مع الطبقة الثالثة . 7- خذي الطرفين ( الزاويتين ) وحاولي إدخالهم ببعض بطريقة سلسة وناعمة ... وستحصلين على منديل رائع وعملي جدا لأطفالك ...وضعي ما ترينه مناسب لهم

هتعملى عزومة ومش عارفة هتطبخى أية؟ تعالى أقولك.....3

بسم الله الرحمن الرحيم العزومه 3 هتتكون من شرائح اللحم بالفلفل الاخضر والاحمر + كبدة الدجاج بالمشروم + فخد الخروف المحشى + ملوخيه شاميه + الارز البخارى + سلطة الجزر والفجل الحلويات والبسكويتات : بسكويت بالحلبه + كيك البرتقال المشروبات والعصائر : عصير الكرز + القهوه البيضاء مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي شرائح اللحم بالفلفل الاخضر والاحمر المقادير: رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا ملعقة صغير من صلصة المحار ربع كوب من الماء ملعقة صغيرة من دقيق الذرة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود التحضير: تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ . يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم . يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية . مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي كبدة الدجاج بالمشروم المقادير : ¨ 2/1 كجم كبدة دجاج . ¨2 ملعقة شاي زيت زيتون . ¨1 كوب مشروم ( عيش الغراب ) مقطع إلى قطع صغيرة . ¨ 3/4 كوب تفاح مقطع إلى قطع صغيرة . ¨2/1 كوب بصل مفري . ¨6 فصوص ثوم مفري . ¨2/1 ملعقة شاي ملح . ¨4/1 كوب لبن . ¨3/2 كوب عصير تفاح . ¨4/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون. ¨ملعقة شاي زعتر مطحون الطريقة : تشطف كبدة الدجاج تحت ماء جاري وتزال الدهون العالقة بها . يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه كل من كبدة الدجاج , المشروم , التفاح , البصل, الثوم , الزعتر, الملح والفلفل ويقلب الجميع إلى أن تأخذ كبدة الدجاج اللون البني . يضاف بعد ذلك عصير التفاح ويسوى الخليط على نار هادئة بدون غطاء حتى يتبخر السائل . يضاف اللبن ثم يترك الخليط لمدة 3 دقائق . ينقل الخليط من المقلاة إلى طبق التقديم ويزين بالبقدونس . مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي فخد الخروف المحشى المقادير: نصف كوب من الزبيب. 1/2 كوب ماء. كوب بقسماط. كوب نعناع مفروم خشنا. كوب بقدونس مفروم خشنا. 3 ملاعق طعام زيت زيتون. 1/2 كوب صنوبر محمر قليلا. ملح وفلفل أسود. 2 بيض كبير. فخذ خروف ملفوف ومربوط. مربى البصل الأحمر الطريقة: في سلطانية صغيرة انقعي الزبيب يومان أو طوال اليوم. جهزي اللحم للحشو، أزيلي ماء النقع ضعي الشبك في أسفل الفرن وسخنيه على درجة 400درجة فهرنهايت. في سلطانية كبيرة اخلطي البقسماط مع النعناع والبقدونس والزيت والصنوبر والزبيبب. تبليه بالملح والفلفل وأضيفي إليه البيض المخفوق واخلطيه جيدا. افتحي الرباط عن اللحم وافرديه. نشفيه بالمنشفة أزيلي عنه أي شحم قصي اللحم مستطيل اذا احتاج الأمر. تبليه بالملح والفلفل وضعي عليه الحشوة. لفي اللحم اربطيه، تبليه من الخارج بالملح والفلفل وضعيه في صينية فرن وادخليه الفرن. حمريه من60 إلى 70 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه 15 دقيقة. اقطعيه شرائح بشكل مائل. مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي ملوخيه شاميه المقادير :- ملوخية يابسة . - زيت . 20 فص ثوم نصفه مدقوق ونصفه صحيح . - كزبرة خضرة مفرومةجيداً، دجاج، ملح ، فلفل ، بصل. طريقةالتحضير: - انقعي الملوخية بماء فاتر، ثم اغسليها جيداً وصفيهاجيداً من الماء . - ثم ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتىتنضج . - بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض ويضاف إليها الثومالمدقوق والصحيح والكزبرة المفرومة والملح والفلفل، وتكوني قد سلقتي الدجاج ونزعتي عظمه، حيث يضاف إلى الملوخية، وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقةالدجاج حسب رغبتك وقدميها إلى أسرتك مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي الارز البخارى المقادير 2 كوب أرز 1 كيلو لحم خروف او بقر ، مقطع مع العظم 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل ، مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة3- 4ملعقة كبيرة زيت أو سمن 6 – 8 حبة هيل ، صحيح 6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح 2 حبة متوسطة بصل ، مقطع شرائح 2-3فص متوسط ثوم، شرائح رقيقة 2 حبة متوسطة جزر، مقطع شرائح 1 حبة صغيرة جزر ، مبروش خشن 2 حبة كبيرة طماطم حمراء، مقشرة، مفرومة 4/1 كوب معجون الطماطم 2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري( 2 عود متوسط قرفة ( دارسين( 2/1 كوب زبيب 2/1 كوب مكسرات مشكلة مقلية الطريقة 1 ) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح 20 – 25 دقيقة. 2 ) في طبق صغير ضعي البهارات، الملح، الفلفل، الهيل، القرنفل، الكزبرة و القرفة قلبي إلى أن تختلط البهارات مع بعضها ، ضعيها فوق قطع اللحم ، قلبيها بأطراف أصابعك إلى أن تتوزع تماما، اتركي اللحم جانبا لحين إعداد بقية الخطوات. 3 ) ضعي الزيت في وعاء واسع، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا، أضيفي شرائح الثوم وقلبيهاحتىتذبل. 4 ) أضيفي اللحم المبهرللوعاء، قلبيه مع البصل إلى أن يتحمر اللحم قليلا ويكتسب نكهة البهارات . 5) أضيفي الجزر المبشور والشرائح وقلبي إلى أن يذبل ، أضيفي الطماطم، المعجون، ورق الغار وعيدان القرفة، أضيفي 6 أكواب من الماء، قلبي جيدا. ( 6 اتركي اللحم على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار، غطي الوعاء واتركي اللحم على نار متوسطة 30 – 40 دقيقة إلى أن ينضج . يجب أن يتبقى مع اللحم حوالي 2 كوب من المرق السميك، وإذا جف المرق أثناء سلق اللحم أضيفي مزيدا من الماء ( يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل وحجم القطع(. ( 7 أضيفي الزبيب إلى المرق. قلبي ليتوزع جيدا. ( 8 صفي الأرز من ماء النقع، ثم وزعيه على سطح اللحم ، أضيفي الماء إلى أن يغطى سطح الأرز ( يتوقف احتياجك للماء على حسب كمية المرق الموجودة في القدر، ضعي الأرز أولا ثم حددي مدى احتياجك للماء، يجب أن يتم تغطية سطح الأرز بطبقة خفيفة من المرق). 9 ) دعي الأرز على نار متوسطة إلى أن يغلي لمدة 1 دقيقة، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج الأرز تماما ، 20 – 25 دقيقة. (10 ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم، زينيه بشرائح الجزر،، وزعي المكسرات المقلية على سطحه ، قدميه ساخنا. سلطة الجزر والفجل المقادير :-ملعقة صغيرة من الملح . نصف - كوب زيتون أسود للزينة. - فصّان من الثوم. 1/4 كوب زيت زيتون . 1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً . 1 كوب جبنة بيضاء مفرومة . 4 فجلاتكبيرة أو باقة فجل . - جزرات متوسطة الحجم . الطريقة : - يغسل الجزر والفجل جيداً بالفرشاة. ـ يبرشالجزر والفجل. ـ يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصير الحامض والزيت ويحركالمزيج. ـ يسكب مزيج الثوم والحامض فوق الجزر والفجل ويحرك جيداً . ـ تضافالجبنة إلى الخليط ويحرك الخليط ثم يزين بالبقدونس والزيتون ويقدم. مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي بسكويت بالحلبة المقادير: 1 كوب حلبة محوجة ناعمة ( من العطار ) بيكنج بودر ماء دافئ (قد لا تحتاجينه) 3كوب دقيق 1/4 : 1/2 كوب عسل أسود 1 كوب زيت ذرة 1 كوب سكر بودرة التحضير: 1- تخلط المكونات الجافة وتقلب.. 2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا وجدتي العجين لا يتجانس. 3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما. 4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ) مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي كيك البرتقال المقادير: 5 بيضة بشر وعصير برتقالة 2 بيكنج بودر 2/1 كوب دقيق 2/1 1 كوب سكر 4/3 كوب زبدة التحضير: 1- يدعك الزبد والسكر جيدا. 2- يضرب البيض وبشر البرتقالة ثم يضاف للزبد والسكر. 3- يضاف لهم عصير البرتقالة. 4- يضاف البودر للدقيق ويقلب ثم يضاف للخليط السابق ويقلب جيدا. 5- يصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبد ومرشوش فوقه ملعقة دقيق. مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي عصير الكرز المقادير 3 كؤوس كرز مجمد غير محلي 3 كؤوسفراولة مجمدة غير محلاة 3 كؤوس عصير كرز الطريقة نضع نصف الفراولةوالكرز مع عصير الكرز في الخلاطثم نضع باقي الفراولة والكرز في الكوب معالعصير الناتج . مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 474 x 89 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي القهوة البيضاء المقادير : فنجان قهوة من الماء ملعقة من ماء الزهر حبتان من الهال نصف ملعقة من السكر مبيض قهوه او كريمه مخفوقه للتنزين الطريقة : يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان. يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكلاته الشهيه. حليب بالشكولاته

هتعملى عزومة ومش عارفة هتطبخى أية؟ تعالى أقولك.....2

عصير فراولة المقادير: كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة كوب حليب بارد سكر بني على حسب الرغبة ذرة فانيليا مكعبات الثلج الطريقة: - تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة . مصغرة بنسبة : 94% من الحجم الأصلي [ 424 x 38 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي قهوة اللوز المقادير: 1 ملعقة طعام حليب بودرة 5 ملاعق طعام دقيق رز مصري 1 ملعقة طعام هيل كاستين كبيره ماء بارد كاستين كبيره ماء حار كاستين صغيره لوز حجازي محمص ومدقوق 5 ملاعق طعام لوز حجازي مدقوق غير محمص الطريقة: 1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل. 2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر. 3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق. 4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية.... مصغرة بنسبة : 94% من الحجم الأصلي [ 424 x 38 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي كيكة الشوكلاته المقادير: _ 2 فجان سكر _ نص فنجان زبده _ 2 كوب طحين _ ملعقه صغيره بكنج باودر _ ملعقه صغيره فانيليا _ 3 بيضات _ 6 ملاعق كبيره كاكاو منخل _ ملعقه كبيره قرفه _ فنجان ماء _ نص فنجان لبن الطريقة: ضعي الطحين والسكر في وعاء .. وفي وعاء اخر ضعي الماء والقرفه والكاكاو والزبده .. ونضعهم على نار هاديه حتى تذوووب ... ثم نضع الخليط على الطحين والسكر ونخلطهم مع بعضهم البعض .. ثم اضيفي البيض بالتدريج .. ثم اللبن مع الفانيليا والباكينج باودر .. ندهن الوعاء بالزبده ونتصب الخليط به .. ثم نخبزه بالفرن .. وبعد ان تنضج نصب الكريما عليها رأساً ... وللزينه نرش عليها جوز الهند ونضعها بالثلاجه مصغرة بنسبة : 94% من الحجم الأصلي [ 424 x 38 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي المقادير: كوب حليب بودرة محموس كوب سميد كوب سكر 21 كوب جوز هند 2 قشطة سكر كوب + قشطة للتغطية الطريقة: 1 ناخذ من كل نوع 14 ملعقة وتخلط مع بعض ( الزيادة توضع بالفريزر) ثم نضيف القشطة بالتدريج حتي تثقل شوى ثم يحشي بسكوت السمسم ( بسكوت مدور مخروق من النصف ومرشوش سمسم) 2 ثم نضع السكر في طاوة علي النار حتي يذوب ويشقر ثم نضيف القشطة بالتدريج وتخلط ويغمس البسكوت من فوق وتحت بالتوفي ويرص بالصحن ويقدم وبالهناء والعافية كده انتهينا من عمل اول عزوومه

هتعملى عزومة ومش عارفة هتطبخى أية؟ تعالى أقولك.....

بســم الله الـرحمــن الرحيــم السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، اول حاجه هتكون عن عزومات رمضان طبعا اى واحده بتقدم اصناف منوعه من الطعام وهقدم بعض الامثله لكل مجموعة من الطعام العزومه 1 هتتكون من فراخ بانيه + ارز بالمكسرات + كفته مشويه + شوربة الشعريه + مكرونه بالقشطه + سلطة البطاطس العصائر والمشوربات : عصير فراوله + قهوة اللوز الكيك والبسكويت : كيكة الشوكلاته + بسكوت السمسم المحاشى الفراخ بانيه المقادير : كيلو صدور فراخ مخلية نصف كوب حليب ملح وفلفل وبهارات عصير ليمونة بصل مفروم ناعم عدد 2 بيض وبقسماط زيت للقلي الطريقة: في طبق غويط يوضع البصل وعليه الملح والفلفل والبهارات والليمون ونخلطهم جيداً ثم نضع عليهم صدور الفراخ ونقلبهم جيداً ثم نضع عليهم الحليب ونغطيهم بكيس بلاستيك ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين بعد ذلك نضعهم في بيض ثم البقسماط ونقليهم في الزيت حتى يصبح لونها زهبي.... الارز بالمكسرات المقادير : نصف كيلو كبد دجاج 3 كوب أرز بسمتى ( ممكن أرز مصرى بس البسمتى نتيجته أحلى ) مكسرات مشكلة ( كاجو - فستق - بندق - لوز ) وأنا أفضل لوز بس ومقشرين بهارات ( قرفة - قرنفل - حبهان - جوزة الطيب-ملح) كارى مهم جدااااا مرقة دجاج أو مكعب ماجى شوية زبيب سمن بلدي أو زبده طريقة التحضير : نسخن السمن ونحمر المكسرات المقشرة سابقا حتى يصبح اللون ذهبى ونخرجهم ونصفيهم جيدا من السمن ونضعهم على مناديل ورقية لتمتص السمن الزائد . فى نفس السمن نضع كبد الفراخ ( البعض يحب أضافة بصلة مبشورة مع الكبدة) المقطعة قطع متوسطة ونضع عليها ملح مناسب ثم نأخذ الكبدة ونضعها على جنب ونترك ربع الكمية فى السمن ونضيف لها الارز بعد غسله طبعا ونقلبهم سويا حتى يحمر الأرز مع أضافة كل البهارات والملح المناسب ونضع الزبيب ونقلبه تقليبتين مع الارز من غير ما نحرقه مجرد لون ونسقى الأرز بالشربة أو ماء وندوب فيه مرقة الدجاج ونضع معلقة سمن حسب الأحتياج لوأحتاج تانى وبعد ما يغلى ويبتدى يشرب الأرز الشوربة نضعه على نار هادية جدا بعد ما يستوى الارز نحطه فى طبق التقديم ونرص عليه الكبدة اللى كنا شايلنها على جنب وفوقها المكسرات المشكلة كفته مشويه المقادير: نصف كيلو لحم مفروم قليلا من الدهن بصلة كبيرة مع قليل من البقدونس ملح - فلفل اسود- فلفل احمر- كزبرة مطحونة 4 فصوص ثوم الطريقة : يفرم البصل مع اللحم مع اضافة الدهن ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تتبل حسب الرغبة بما سبق من توابل ثم تقطع في شكل كور وتلف على اسياخ المعدن وتشوى على نار الفحم شوربة الشعيريه المقادير: 1كيس خضار مشكلة كمون+فلفل أسود بصل مقطعة شرائح 2ملعقة زيت شعيرية مكسره جاهزه ثوم مقطع شرائح 1ملعقة دقيق 4كاسات ماء مكعب ماجي الطريقة: يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية معكرونه بالقشطه المقادير: مكرونه قيمر طازج ملعقة جبن كريمه ملفوف جزر فطر بصل حسب الرغبة فلفل اسود زبده . الطريقة: نضع المكرونه فى الماء مع مكعب ماجى والقليل من الملح والفلفل الاسود لوحده ثم تحمسين البصل والملفوف والفطر والجزر مع مكعب الماجى والقليل من الفلفل الاسود ثمتضعىالمكرونى المستويه وتخلطينه مع بعض ثمتاخذين الجبن مع القيمر الكويتى وتضعينه فى طنجاره اخرى الى ان يطبخ ثم تسكينه فوقه وتخلطينه مع بعض سلطة البطـاطـس المقادير: نصف كيلو من البطاطس . ربع كوب من عصير الليمون . رشة ملح . نصف باقة كزبره طازجة زمفرومة . 4 فصوص ثوم مدقوق . 4 ملاعق طعام زيت . الطريقة: 1) أسلقي البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم . 2) أضيفي ثوم ملح عصير الحامض والزيت وحركي المقادير جيدا . 3) أغسلي الكزبره الفرومة وأضيفيها إلى المقادير السابقه وقدميها في طبق . عصير فراولة المقادير: كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة كوب حليب بارد سكر بني على حسب الرغبة ذرة فانيليا مكعبات الثلج الطريقة: - تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة . مصغرة بنسبة : 94% من الحجم الأصلي [ 424 x 38 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي قهوة اللوز المقادير: 1 ملعقة طعام حليب بودرة 5 ملاعق طعام دقيق رز مصري 1 ملعقة طعام هيل كاستين كبيره ماء بارد كاستين كبيره ماء حار كاستين صغيره لوز حجازي محمص ومدقوق 5 ملاعق طعام لوز حجازي مدقوق غير محمص الطريقة: 1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل. 2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر. 3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق. 4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية.... مصغرة بنسبة : 94% من الحجم الأصلي [ 424 x 38 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي كيكة الشوكلاته المقادير: _ 2 فجان سكر _ نص فنجان زبده _ 2 كوب طحين _ ملعقه صغيره بكنج باودر _ ملعقه صغيره فانيليا _ 3 بيضات _ 6 ملاعق كبيره كاكاو منخل _ ملعقه كبيره قرفه _ فنجان ماء _ نص فنجان لبن الطريقة: ضعي الطحين والسكر في وعاء .. وفي وعاء اخر ضعي الماء والقرفه والكاكاو والزبده .. ونضعهم على نار هاديه حتى تذوووب ... ثم نضع الخليط على الطحين والسكر ونخلطهم مع بعضهم البعض .. ثم اضيفي البيض بالتدريج .. ثم اللبن مع الفانيليا والباكينج باودر .. ندهن الوعاء بالزبده ونتصب الخليط به .. ثم نخبزه بالفرن .. وبعد ان تنضج نصب الكريما عليها رأساً ... وللزينه نرش عليها جوز الهند ونضعها بالثلاجه مصغرة بنسبة : 94% من الحجم الأصلي [ 424 x 38 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي المقادير: كوب حليب بودرة محموس كوب سميد كوب سكر 21 كوب جوز هند 2 قشطة سكر كوب + قشطة للتغطية الطريقة: 1 ناخذ من كل نوع 14 ملعقة وتخلط مع بعض ( الزيادة توضع بالفريزر) ثم نضيف القشطة بالتدريج حتي تثقل شوى ثم يحشي بسكوت السمسم ( بسكوت مدور مخروق من النصف ومرشوش سمسم) 2 ثم نضع السكر في طاوة علي النار حتي يذوب ويشقر ثم نضيف القشطة بالتدريج وتخلط ويغمس البسكوت من فوق وتحت بالتوفي ويرص بالصحن ويقدم وبالهناء والعافية كده انتهينا من عمل اول عزوومه

20 خطوة.. لكسب رضا "ست الحبايب"

أكد علماء النفس حدوث الخلافات والمشاجرات بين الأم وابنتها كل 15 دقيقة وبشكل شبه يومي، خاصة بعد دخول الفتاة الجامعة والانعزال في غرفتها معظم الوقت، وتصاعد الاتهامات بينهما بسبب سلبية الابنة، وعدم تحملها المسئولية من ناحية، وابتعاد الأم وعدم تواصلها مع ابنتها من ناحية أخرى؛ لذا كان علينا أن نقدم بعض الحلول البسيطة لتتجاوز الفتيات الأزمات اليومية مع أمهاتهن، ويعود الهدوء ليسيطر على الكيان الأسري داخل كل بيت. فن صناعة البِر 1- تعلمي أيتها الابنة كيف تصنعين البر مع والدتك، ولا تنتظري أن تكون هي البادئة. 2- التمسي العذر لها إن لم تجدي لبعض تصرفاتها مبررا واضحا، واصبري عند غضبها؛ فهناك أمور ربما لا تجدين لها عذرًا فيها إلا بعد مرور وقت طويل، أو بعد أن تنجبي أطفالا، وتصبحي أمًّا مثلها. 3- ابحثي عن أهم مفاتيح رضاها لتستخدميها قدر المستطاع، فقد تكون كلمة حلوة، أو قربا بدنيا، أو مساعدة في شئون المنزل؛ فإذا شعرت أنك تحسِّين بها وبأعبائها، فسوف تشعر بقيمتك وأهميتك. 4- اهتمي ببعض الأعمال التي تدل على الحنان والعطف، فإذا رأيتها متعبة فاحرصي على سؤالها بلطف عن سبب تعبها، واصنعي لها كوبا من العصير، وقدِّميه لها مع قُبْلة على رأسها أو كتفها. 5- اكسري الحاجز النفسي بينك وبينها، وقولي لها عبارات دافئة مثل: "شفاك الله يا غالية".. "تسلم يديك على الأكل اللذيذ".. "تصبحين على خير يا أمي". 6- اصنعي لها مفاجآت صغيرة مثل إحضار ورد أو هدية بسيطة بدون مناسبة.. أو ضعي لها بطاقة جميلة على الثلاجة (أمي افتقدك).. أو اتصلي بها أثناء عملها وأشعريها أنك تفتقدينها اليوم. 7- فاجئيها بسؤالك عن اهتماماتها الخاصة وتقديرها، ومشاركتك لها فيها، ومعرفة أحلامها، وقومي من آن لآخر بعمل لا تتوقعه منك. 8- احرصي على القيام بأعمال تنمِّي ثقتك بنفسك؛ فثقتك بنفسك تزيد ثقة أمك بك. 9- اهتمي بدراستك، وحسِّني من مظهرك وتسريحتك في البيت، فهذا كله يدعم شعورك بالبهجة والفرح، وينعكس على مزاجك وتفسيرك للأمور والمواقف التي تحدث معها على وجه الخصوص. 10- حدِّثيها عن مشاكلك المختلفة، واستمعي للحلول التي تطرحها لك، وناقشيها فيها وأبدي رأيك لها حتى تجدا الحل المناسب. 11- صارحي والدتك بمشاعرك أحيانًا، واطلبي منها تفسيرًا لبعض مواقفها التي تظنين أنها تسيء إليك فيها، فربما وضحت لك الأمور ورأيت جانبها المشرق. 12- اجعلي ردودك لائقة وطيبة، وبطريقة ترضي الله.. فمما يغضب الله سبحانه وتعالى أن ينظر الابن لأبيه أو لأمه بحدة.. فما بالك بالكلام. 13- لا تدخلي معها في مناقشات أو مواقف فاصلة تنتج عنها قطيعة أو جفاء، وحاولي قدر المستطاع عدم الاستدراج لدواعي الاستفزاز، وإجهاضها أولا بأول، بحسن تدبير ولباقة. 14- إذا عاملتك أمك بعصبية أعيدي برمجة تفكيرك، وبدلا من أن تفسِّري الموقف بسوء ظن قولي لنفسك لعلها تكون متعبة، أو ربما لم تنتبه، أو أنها تريد مصلحتي.. ولا تتركي للوسوسة سبيلا إلى نفسك. 15- تجنبي كثرة العناد معها واعترفي بأنك ما زلت زهرة يانعة الخبرة بالحياة، وأن والدتك لديها خبرة أكبر، وغالبًا يكون رأيها هو الأصوب. 16- اجتهدي في تجنب المواقف التي تزعجها قدر الإمكان؛ سواء في عدد ساعات النوم أثناء النهار، أو في مشاهدة التليفزيون لساعات طويلة حتى لا تشعريها بالوحدة وهي معك. 17- اجعلي بينك وبينها حوارا حول ما تشاهدينه في التلفاز مثلا؛ فهذا سيجعلها تشعر بالرضا عنك، وأنك تهتمين بوجودها، وأن هناك تواصلا بينكما. 18- حدثيها عن أصدقائك، وخذيها معك وأنت تشترين بعض ملابسك.. فقد تكون رغبتها وإصرارها في بعض الأحيان على اختيار أشيائك هو حب منها في أن تكون قريبة منك، أو خوفا من استغنائك عنها. 19- إذا كثر تدخلها في كل شيء في حياتك بشكل كبير جربي أن تتفقي معها أن تتيح لك الفرصة في الاختيار على أن يبقى رأيها استشاريا، على أن تشركيها من وقت لآخر حتى لا تشعر بأنك تستغنين عنها وتبعدينها عنك وبذلك لن تتدخل في كل شيء. 20- ساعدي إخوتك في دراستهم، والعبي معهم، واصنعي لهم الحلوى، واعملي لهم المفاجآت والحفلات الصغيرة، فهذا السلوك سيعجب أمك كثيرًا، ويزيدها ثقة بك. منقول

آدم بعد الأربعين

حين تقف أمام المرآة تطالعك ملامح وجهك التي تلازمك منذ أربعين سنة، ولكن ها قد بدأ الشيب يتسلل على مهل إلى عارضيك، تمتلئ نفسك بمشاعر مختلفة، تتساءل هل سأعيش بقدر ما قد عشت؟ هل حققت نجاحًا في حياتي؟ وإلى أي مدى؟ هل أنا سعيد حقًّا؟ هل أنا راضٍ عن نفسي وعن أسلوبي في الحياة؟ أحسب أن الإنسان إذا وصل به قطار العمر إلى هذه المحطة تكون قد تشكلت لديه صورة واضحة الملامح إلى حدٍّ ما عن حياته وآماله وطموحاته، فيستطيع أن يقيِّمها. ولكن أحيانًا تمتلئ عيوننا ببعض ما يحجب الرؤية بوضوح، كقطرات العرق من اللهاث في طاحونة العمل، أو دموع عالقة من فشل أو معاناة بالحياة العاطفية، أو سراب من بقايا أحلام واعدة، أو بخار ساخن نتج عن الاصطدام وعدم التواصل مع من يشاركوننا الحياة ليلها ونهارها. ولذا يحتاج الإنسان لوقفة مع نفسه يلتقط فيها أنفاسه ويعيد حساباته عزيزي آدم، اليوم تبدأ رحلة جديدة، ولكن تحتاج إلى زاد حتى تصل إلى الشاطئ بسلام، والزاد وفير لديك بالفعل. أولاً: نفس توَّاقة شغوفة دؤوبة تسعى نحو أهداف واضحة. ثانيًا: عقل راجح وبصيرة ثاقبة، فهذا زمن النضج والاكتمال. ثالثًا: قلب يمتلئ بالعاطفة الجيَّاشة، وحب حقيقي عميق يفيض على كل من حولك. رابعًا: إيمان قوي بأن ما أصابك ما كان ليخطئك، وما أخطأك ما كان ليصيبك، ورضًا تام بما قضى الله وقدر. يلتفت آدم ويجيب: هذا الكلام رائع وجميل، ولكن جهاز استقبالي معطَّل مشوّش واقعيًّا، لديّ من المعوقات والعراقيل الكثير حتى أستأنف الرحلة. أحمل في داخلي هموما كثيرة لا أجد من ينصت لي.. يفهمني. لا أدري هل هو ذلك نتيجة هبوط إلى أرض الواقع بكل ما فيه (حياة بلا هدف واضح.. شريكة حياة بهتت معها ملامح فتاة الأحلام القديمة.. مسئوليات بدأت أتشكك مع وطأتها في أن أكون لها أهلاً). لا أدري أجيبه: أعرف ذلك تمام المعرفة، ولكن الآن عليك بالاسترخاء، والتنفس بعمق، وردِّد بصوت خاشع مسموع آية الذكر لمن بلغ الأربعين من عمره: “رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَصْلِحْ لِي فِي ذُرِّيَّتِي إِنِّي تُبْتُ إِلَيْكَ وَإِنِّي مِنَ الْمُسْلِمِين”. منقول

الضرب ممنوع يا زوجتي العنيفة

إذا عارضت الزوجة زوجها ضرب برأيها عرض الحائط.. وإذا عارض الزوج زوجته ضربت برأسه نفس الحائط!”. مقولة يعاني منها الرجال، وطبعا تنكرها النساء.. وبالتأكيد ليس هذا طبع الزوجات جميعهن، فبعضهن (والشهادة لله) يكتفين فقط -إذا ما تجرأ الزوج (ووزه الشيطان)، وأعلن عن رأيه في أمر من الأمور- بإيذائه إيذاء خفيفا لا يصل للصورة السابقة.. فهذا زوج أعور.. وأداة الجريمة قلم رصاص، وهاك آخر يعرج.. قذفته زوجته بكرسي على قدميه، وهاك رجل ينزف.. حاول أن يدافع عن نفسه، وفكر مجرد تفكير أن يلكم زوجته ليرد لها الصاع صاعين، لكنها بمهارة مصارع ثيران محترف جعلته يلبس في الحائط! فالزوجة العنيفة لا تستمتع بحق إلا حينما تؤذي صاحبنا المسكين “على سبيل التأديب طبعا”؛ فهي من وجهة نظرها تقوم بواجب تربوي محض يمليه عليها ضميرها الزوجي، ولا تمارس ذلك كنوع من التسلط لا سمح الله ولا حاجة! والدليل أنها كثيرا ما تأخذها به الرحمة فتكتفي عندما يحتدم بينهما نقاش بقليل من عبارات السباب.. ورزع الأبواب.. وقذف الشباشب..! والصورة النمطية للمرأة أنها كائن رقيق، وأنها الأضعف في علاقتها بالرجل الذي يتفوق عليها على الأقل ماليا وجسديا في أغلب الأحيان -وليس كلها-, وهذه الصورة ربما تجعل تصور امرأة تضرب زوجها أمرا مستبعدا، أو على الأقل مستهجنا أو طريفا, ولكن في الواقع حين تتعرض المرأة لحالة من القهر والاستبداد والإهانة والقسوة لمدة طويلة, أو حين يمارس زوجها معها ألوانا من العدوان السلبي تتفجر بداخلها قوة انتقام هائلة تمنحها طاقة عدوانية غير متوقعة لأحد , وهذه الطاقة لا تمكنها فقط من الضرب، ولكن أحيانا تمكنها من القتل وبأبشع الوسائل. اعرف زوجتك فإن كانت زوجتك تنتمي لهذا القطاع العنيف فلا تبتئس، فلتدع لها بالهداية، ولتدع لنفسك بالرحمة، ولكن وقبل أن تحمل لقب “مرحوم” عليك أن تعرف أن لكل داء دواء، صحيح أن داءها عضال.. لكن ربما حينما تبحر معنا في السطور القادمة التي نعرض لك فيها بعض سمات الزوجة العنيفة، والطريقة المثلى للتعامل معها، تستطيع أن تعرف نقاط ضعفها، ومكامن قوتها، فتجد السبيل إلى ترويضها، وتجنب ويلاتها، وتصل إلى النقطة التي تجعلها تتفاعل معك وتحترمك بالشكل المطلوب، حتى لا يتحول منزلك في يوم من الأيام إلى مذبحة القلعة، أو ينتهي بك المآل إلى أكياس الزبالة، أو تجد نفسك مرغما رغم ابتعادك عن السياسة ترفع شعار “كفاية” داخل أسوار البيت!. فالزوجة العنيفة امرأة متمركزة حول ذاتها.. غير ناضجة من الناحية العاطفية والانفعالات، تتجاهل وجهة نظرك، ولا ترغب في الاستماع إلا لرأيها ورأيها فقط؛ لأنها لا تحب أن ترضخ لأوامر أحد، ولا تقيم وزنا لأي رأي ولو كان مصيبا. وهي لا تملك الحجة؛ ولذلك غالبا ما تلجأ للصوت العالي وأسلوب الإهانة لإرهاب الآخر وفرض رأيها عليه.. ليس لديها احترام للآخرين، وتحاول النيل منهم إذا لم يستجيبوا لوجهة نظرها.. قاسية في تعاملاتها.. لديها مشكلة في طريقة التفكير، وتفتقد إلى التعاون والتواصل مع الآخرين والتعبير عن النفس.. ترفض الحقائق الثابتة لإظهار ذاتها.. متسرعة.. تميل إلى الشك فيمن حولها حتى أقرب الناس إليها.. ضعيفة النفس، وينقصها الهدف في الحياة. أنت السبب والحق عليك وقد تساهم عزيزي الزوج دون أن تدري في تكريس سلوك العنف لدى زوجتك؛ بإهمالك لمسئولياتك، وتحليك بصفات السلبية والاعتمادية؛ مما يجعل الزوجة تتحمل مسئولية الأسرة بالكامل، وشيئا فشيئا تكتسب صفات القوة والخشونة لكي تحافظ على استقرار الأسرة , فالعنف في هذه الحالة ليس صفة أساسية فيها، ولكنه من صنعك أنت، لذلك تجني وحدك ثماره المرة. ولتكن على يقين أن الزوج الضعيف الشخصية هو الذي يدفع زوجته بضعفه إلى أن تتعامل معه بمنتهى العنف والقسوة؛ فقد أشار علماء الاجتماع إلى أن الزوجة من هذا الطراز تستغل تسامح زوجها معها ورغبته في تجاوز المشاكل حتى يتنازل عن رأيه متفاديا تعقيد الأمور، فيزداد إصرارها على أن يتنازل كل مرة حتى تلغيه تماما، ويقوى هذا الأمر معها تدريجيا حتى يصير الزوج ألعوبة تماما في يديها؛ فلا يبرم عقدا ولا يفعل شيئا إلا بأمرها وإذنها، ولا يستطع مجرد إعلان معارضته لها، بل ولا تتورع بعض الزوجات عن أن تعتدي على زوجها بالضرب عندما تجده ضعيفا أمام محاولاتها لفرض سيطرتها عليه. وضرب الزوجة لزوجها قد يكون حدثا عارضا في لحظة انفعال شديد, وقد يكون حدثا متكررا منذ فترة طويلة, وقد يكون سلوكا معتادا ومزمنا في العلاقة بين الزوجين، وأحيانا يكون العنف طبيعة فطرية فيها، أو موروثا تأخذه الفتاة عن والدتها أكثر مما تأخذه عن أبيها، أو يكون تقليدا للأم، فالمرأة التي نشأت وترعرعت في بيت تتحكم فيه الأم وتقود دفته تحاول أن تحذو نفس الحذو في بيتها ومع زوجها، بل وربما تتعمد اختيار زوجا ضعيف الشخصية حتى يتحقق لها ما تريد. والمشكلة في هذا العنف الأنثوي أيا كانت أسبابه ليس فقط في التأثير النفسي للضرب على الزوج، ولكن المشكلة الكبرى تكمن في تأثير ذلك على صورة الأب الذهنية أمام أبنائه وأيضا صورة الأم؛ لأن هذا يؤدي إلى صور تربوية مشوهة ومعكوسة تنطبع في أذهان الأبناء والبنات فتؤدي إلى مشاكل جمة في علاقاتهم الحالية والمستقبلية؛ لأنهم لم يعرفوا النموذج السوي في العلاقة بين الرجل والمرأة. الكرامة.. خط أحمر ولا شك أن عليك أيها الزوج المغلوب على أمره دورا لعلاج هذا العنف لدى زوجتك، سواء كان طبعا متأصلا فيها أو سلوكا عارضا، فإن كان الأول فلتسرع في العلاج، وإن كان الأخير فلتأخذ الحيطة قبل أن يستفحل الداء.. فأحسبك تعلم أن درهم وقاية خير من قنطار علاج. 1- فلا تكن ضعيفا.. بل كن قويا حازما في التعامل معها، ولا تنتظر منها الموافقة على مسئولياتك، وضاعف من ثقتك بنفسك، وأجبرها على احترامك، ولا تترك لها مجالا لتهينك، وليكن إنهاء الحديث من طرفك قبل أن تسبق هي إلى إنهائه؛ فربما تريد زوجتك أن ترى رجولتك من خلال افتعال المشاكل حتى ترى ما أنت فاعل. 2- اجعل كرامتك خطا أحمر لا تسمح لزوجتك أن تتعداه.. ليس فقط لأن هذا من سبيل الرجولة وهو سبب وجيه، ولكن أيضا للحفاظ على الأسرة وصحة الأبناء النفسية. 3- أنت في حاجة إلى إجادة مهارات الدبلوماسية العائلية، فكن حكيما في تصرفاتك معها؛ فالمرأة لا تحب الرجل الذي تسيطر عليه، وهي أيضا لا تحب التشديد والتضييق عليها من قبل زوجها، لذا كن وسطا فلا تسمح لها بالتجاوز معك، وفي نفس الوقت لا تتعامل معها بحدة.. فلا تبالغ في التنازل عن حقوقك، ولا تكلفها بما يفوق طاقتها. 4- لا تأخذ قراراتك إلا بعد تفكير، ولا تقطع وعدا إلا وأنت متأكد أنك قادر 100% على تنفيذه، وفي حالة طلبها منك أي شيء لا تستعجل بالرد ثم تغير كلامك، فاحرص على أن تكون حكمتك في مكانها ولا تكون متقلبا. 5- حتى لا يتصاعد الخلاف ويدخل في مساحات غير مرغوب فيها يجب أن تتعلم الانسحاب؛ فمع الغضب سيشتعل الموقف ويزداد تعقيدا حيث ستكون الكلمات والألفاظ غير محسوبة، وربما كان همها لحظتها أن تنتقم لنفسها وتؤذيك بأقصى درجة، فتستخدم ما تدرك أنه يغيظك في حين أنها لو هدأت ما كانت لتقول ذلك أو حتى تفكر أن تتفوه به. 6- اجعل الصمت هو أسلوب عقابك لزوجتك عند التطاول عليك، وإشعارها أنها لا تستحق الحديث معك حتى تحترم لغة الحوار بينكما، واحذر أن تهينها بالكلام الجارح فهذا سوف يزيد من تطاولها عليك وينتقص من هيبتك، ولكن اهجرها بالبيت حتى تبادر بالاعتراف بالخطأ والاعتذار إليك. 7-لا تبالغ في إظهار حبك لها حتى لا تتعامل معه بنوع من الاعتياد؛ ولكي تشعرها بأنها حتى تحافظ على رصيدها العاطفي لديك فلابد أن تغير أسلوبها معك، وتسعى جاهدة إلى إرضائك. 8- قد يكون من المفيد التفكير في استثمار طاقات زوجتك في استكمال دراستها، أو في عمل يناسبها ويشغل وقتها، فإن العمل المناسب لظروف الزوجة وأسرتها أفضل من الجلوس في البيت للتوافه والصغائر التي لا يخلو منها بيت. 9- اجلس مع نفسك وافتح دفتر تاريخ حياتك الزوجية معها لتعرف إيجابياتها وسلبياتها، ثم اجلس معها جلسة هادئة توضحان فيها الإيجابيات والسلبيات التي تنغص عليكما صفو العيش، على أن يكون ذلك بأسلوب هادئ؛ فالهدوء له نتائج رائعة، وإن لم تنجح المحاولة فكرر مرة واثنتين وثلاثة. 10- اسمع منها ما تكرهه فيك وما تحبه، فإذا أدركت أن الخلل منك فشمر عن ساعد الجد لتغيير نفسك، وصدق الله العظيم حيث قال: {إِنَّ اللَّهَ لا يُغَيِّرُ مَا بِقَوْمٍ حَتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأَنْفُسِهِمْ}. 11- تجنب الإلحاح والحديث بلغة الأمر عندما تطلب أمرا من زوجتك، واعرض ما تريده بطريقة الاختيار، كأن تقول: لقد فكرت في هذا الأمر بهذه الصورة، ففكري بها، وأثق أنك ستختارين ما فيه صالح أسرتنا. 12- تحدث معها بملامح هادئة ونبرات صوت خالية من التحدي والاستفزاز عند الاختلاف حول أمر من الأمور. 13- اجعل بينكما حالة من التواصل المستمر في كل تفاصيل الحياة؛ ليكون الحوار عند الخلاف استمرارا للتفاهم الموجود أصلا، وليس دعوة نلجأ إليها كلما احتدم الخلاف. بالحب تصنع المعجزات والآن ننتقل إلى حزمة أخرى من النصائح، فالحديث لم يفرغ بعد، ودورك لم ينته عند هذا الحد، ولابد أن تعرف أن للحب طاقة شفائية تجلب الخير وتقوم النفس، فلتنشر بالحب ما تريده حتى يتم إصلاح زوجتك، وتستطيع بذلك تحويل الطاقة السلبية عندها إلى طاقة إيجابية جاذبة للنور والخير، لذلك احرص في تصرفاتك اليومية معها على الخطوات التالية لتقضي على ما بداخلها من شر، ولتفوز بأحلى ما لديها من صفات، وتتذوق أعذب مشاعر الود والحب الذي تكنه لك وتحجبه عنك للأسباب النفسية والاجتماعية السابق ذكرها. -حاول أن تقترب أكثر من زوجتك، وأشركها في أمور حياتك؛ فالمرأة تحب الاهتمام من الرجل، وأشعرها بالخصوصية وأنك تريد منها أن تكون مسئولة عن متطلباتك الشخصية مسئولية كاملة؛ لتقلل الفجوة التي بينكما. - تبسم في وجهها وأسمعها عذب الكلام.. وتذكرها بهدية ما بمناسبة أو حتى بغير مناسبة، واشترِ لها ما تحبه، وما ترغب هي فيه لتجدها أطوع لك من بنانك. - تواضع لها حتى لو شعرت أنها ظالمة؛ لأنها في الحقيقة ضحية لأنماط تربوية خاطئة ونظرات اجتماعية ظالمة. - ابحث عن مشتركات بينك وبينها, وحتى إذا لم تجد فاختلق شيئا من عندك يجعلها تشعر أنك تشبهها في أمر ما؛ فالشبه بين الأزواج يقربهم من بعضهم البعض. - تودّد إليها بالإصغاء لمشكلاتها.. واجعل حديثك معها متنفسا لها تحكي لك من خلاله ما يضايقها ويكدر حياتها، ولله در القائل: «أعقل العقل بعد الدين: التودد إلى الناس»، والزوجة هي الأقرب إليك من الناس جميعا. - هيئ جوا من المرح داخل المنزل، بعيدا عن الأمور الاقتصادية والمشاكل اليومية وضغوط الحياة. - كن حريصا على أسرار حياتكما الخاصة، وإذا أردت أن تطلع أهلك على شأن من شئونكما لهدف أو مصلحة فأخبر زوجتك قبل أن تفعل؛ فربما يكون هذا السلوك يضايقها منك، ولكنها تكتم غضبها ليظهر في صورة عنف في سلوكها العام تجاهك. - أثبتت الدراسات أن الإساءة إلى أهل الزوجة من أهم أسباب عنف المرأة، لذا أوصيك بحسن التعامل مع أسرتها، ولكن دون مبالغة في المجاملة حتى لا تأتي بنتائج عكسية. - لا تكثر من الحديث عن نفسك، وداوم على الاستماع إليها بهدوء ودون تحفز، ولا يشترط إطلاقا التطابق في وجهات النظر في مختلف الأمور، ويكفي التفاهم في الأمور الرئيسية، مع الاحترام المتبادل، وعدم السعي لفرض وجهة النظر على بعضكما البعض. - وضح لها أهمية الأسرة ودور الزوجة في رعايتها كما أوصى الإسلام، وأهمية طاعة الزوج والإخلاص له، واستمعوا معا إلى دروس في الدين ولاسيما الأسرة المسلمة؛ لتتعلم دينها وتعرف أن رضا الله من رضا الزوج. ونهاية عزيزي الرجل عليك أن تعلم أنك لبيتك راع ولأسرتك قائد فيجب عليك أولا أن ترعى أهلك وتحميهم وتتولى أمورهم، وتسد حاجتهم على قدر استطاعتك ورزقك، وبالتالي أنت صاحب القوامة على بيتك فلا تستباح كرامتك ولا تهان في أهلك، وإلا لو كنت كذلك وأنت في بيتك فكيف بك خارجه؟! ولكن هذا لا يعني أن تمتهن زوجتك وتحقر من شأنها، أو تسيء معاملتها، بل على العكس عليك أن تعرف أن احتواءها ورعايتها بكل الحب والحنان هو المعنى الحقيقي للقوامة، وأن إهانتها هو النقص بعينه.

نصائح من اخصائية التغذية باسكال سعد

بســم الله الـرحمــن الرحيــم السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، باسكال سعد ابو نعوم اخصائية تغذية وحائزة على دراسات عليا في ادارة الاعمال ، تملك وتدير مركزا متخصصا في التجميل والصحة والسمنة نصيحة (1) الماء البارد يذوٌب السعرات الحرارية عند شرب الماء البارد يقوم الجسم بتدفئته مما يضطره الى بذل مجهود إضافي وبالتالي يساعده على إذابة السعرات الحرارية . شرب 4 الى 8 أكواب ماء بارد يومياً يحرق ما مقداره 50 الى 100 سعره حرارية تلقائياً . نصيحة (2) لا فرق بين السكر الأبيض والسكر الأسمر . إن السكر الأبيض يحمل نفس عدد السعرات الحرارية للسكر الأسمر, والإختلاف فيما بينهم فقط في اللون وذلك بسبب إضافة الدبس الى السكر الأبيض فيتحول الى اللون الأسمر . نصيحة (3) الشاي الأسود هو شاي أخضر بالأصل . إن الشاي الأخضر يتعرض لعملية تخمير عند تكسير وتجفيف أوراقه فيتحول الى اللون الأسود . نصيحة (4) الملح لا يسبب السمنة الملح لا يحتوي على سعرات حرارية. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصوديوم (الملح ) فقط , قد يسبب لهم الملح الإحتفاظ بالماء الذي بالتالي يجعل الشخص أكثر وزناً على الميزان ، لكن ليس أسمن. نصيحة (5) معدتك لن تنكمش عندما تأكل أقل جسمك لا يعمل بتلك الطريقة. يمكن لمعدتك أن تتمدد لتحتوي كمية كبيرة من الطعام، ولكن لن تتمدد إلى ما لا نهاية حيث ينتقل الطعام إلى أمعائك ومن ثم تعود معدتك إلى حجمها الطبيعي. وعندما تقلل من السعرات الحرارية تظل معدتك في حجمها الطبيعي حتى لو كانت شهيتك للطعام قليلة. نصيحة (6) الأطعمة غير الدهنية لا تعني أنها قد تحتفظ الأطعمة الخالية من الدهون على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكذلك على الكثير من السكر. في الحقيقة ليس هناك طعام معين يسبب السمنة في حد ذاته، لكن ما تتناوله خلال عدة أيام قد يسبب زيادة الوزن. نصيحة (7) من حيث عدد الغرامات فإن الزيت يسبب السمنة أكثر من الزبدة الزبدة تحتوي على مكونات أخرى، مثل الماء في حين أن الزيت مركز – 100% دهون. الملعقة من زيت الزيتون تحتوي على 14 غ دهون، 120 سعر حراري. الملعقة من الزبدة تحتوي على 12 غ دهون، 100 سعر حراري. نصيحة (8) هل السبانخ تجعلك قوياً؟ تحتوي السبانخ على الحديد وأيضاً على حمض الأكساليك الذي يتفاعل مع الحديد ويعيق امتصاص الجسم له. إضافة إلى أن امتصاص الحديد ذو المصادر النباتية أقل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد ذو المصادر الحيوانية. الحقيقة في بناء القوة العضلية هي ممارسة التمرينات الرياضية وليس في الحديد أو أية عنصر آخر. نصيحة (9) ملعقة العسل تحتوي على سعرات حرارية أكثر من ملعقة السكر غرام واحد من العسل يحتوي على نفس السعرات الحرارية التي يحتويها 4غرامات من السكر. لكن لأن وزن ملعقة من العسل أكثر من وزن ملعقة من السكر فإن العسل يحتوي على سعرات أكثر. نصيحة (10) ليس هناك شئ بما يسمى قد يستخدم مصطلح "الإدمان على السكر" للتعبير عن حب السكر. لكن تعريف "الإدمان" كإعتماد شعوري أو جسدي أو كلاهما يتميز بأعراض انسحابية وهذا لا ينطبق على السكر أو أية مادة كربوهيدراتية. نصيحة (11) الجريب فروت يحرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة إن فاكهة الجريب فروت تعمل على حرق الوحدات الحرارية بطريقة معينة , ولكن لا وجود لطعام أو فاكهة تعمل على حرق الشحم من الجسم كما هو معتقد وسائد . نصيحة (12) البطاطا والزبدة يؤديان الى السمنة إن البطاطا والزبدة يؤديان الى السمنة بحوالي 80 سعرة حرارية وذلك لحبة بطاطا صغيرة و25 غرام لقطعة زبدة اما ملعقة واحدة من المايونيز تعادل 100 سعرة حرارية. نصيحة (13) خسارة الوزن أو المحافظة عليه يمكننا خسارة الوزن او المحافظة عليه وذلك بعدد الوحدات الحرارية الموجودة في الطعام , ولكن نخسر الوزن فعلا في حال لم نفرط بأكل المزيد من الطعام الذي يحتوي كميات كبيرة من السعرات الحرارية كالبروتيين. نصيحة (14) مصدر الكولسترول الكولسترول ياتي من الطعام الذي هو من مصدر حيواني كالدجاج واللحم اما الزيت والذرة وكل الاطعمة النباتية لا تحتوي على اي كمية من الكولسترول . نصيحة (15) الطعام الخالي من الدسم الطعام الخالي من الدسم يعني انه يحتوي على كمية اقل بقليل بنسبة 0،5 غرام فقط من الطعام الكامل الدسم . نصيحة (16) كلمة لايت (Light ) ماذا تعني كلمة light على الطعام تعني انه يحتوي على 50% من الدسم وليس 100% نصيحة (17) ماذا الحليب والجبنة من الكالسيوم الحليب والجبنة تعطي الجسم 75% من الكالسيوم لذا اكثروا من اكلها . نصيحة (18) أسباب مرض السكري السكري يأتي بالوراثة اومن السمنة او وببساطة من التقدم في العمر والذي يعاني من هذا المرض باستطاعته ان يأكل السكر بطريقة معتدلة وطبيعية والملخص ان السكر لا يسبب مرض السكري . نصيحة (19) الكوليسترول لا يزيد من السمنة الكولسترول لا يزيد من السمنة فالاكل بشراهة يزيد من كمية الدسم في الجسم وهذا غير صحي . نصيحة (20) الماء مهم جدا للصحة الماء مهم جدا للصحة فابإمكاننا ان نبقى ستة اسابيع من دون طعام ولكن لا يمكننا ان نبقى من دون ماء اسبوع واحد . نصيحة (21) نسبة الماء في الجسم الجسم يحتوي على 55 الى 75% من الماء ولكن هذه النسبة تختلف من شخص الى شخص حسب العمر ومعطيات اخرى. نصيحة (22) حاجة الجسم للماء حاجة الجسم للماء تعتمد على كمية الكالوري التي يستعملها الجسم .فالبالغ بحاجة الى ليتر او ليتر ونصف من الماء ليحرق 1000 كالوري . نصيحة (23) لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟ لماذا نعطش عندما نأكل شيئا مالحا ؟ لان الملح مكوّن من السوديوم فيستعمل الجسم الماء ليخرج السوديوم وعندها ينقص الماء من الجسم فنشعر بالظمأ .

ست60ون طريقة ذهبية لتكسبين حب زوجك

01- أنت ريحانة بيتك فأشعري زوجك بعطر هذه الريحانة منذ لحظة دخوله البيت. 02- تفقدي مواطن راحته سواء بالحركة أو الكلمة، واسعي إليها بروح جميلة متفاعلة. 03- كوني سلسة في الحوار والنقاش وابتعدي عن الجدال والإصرار على الرأي. 04- افهمي القوامة بمفهومها الشرعي الجميل والذي تحتاجه الطبيعة الأنثوية، ولا تفهميها على أنها ظلم وإهدار لرأي المرأة. 05- لا ترفعي صوتك في وجوده خاصة. 06- احرصي أن تجتمعا سويا على صلاة قيام الليل بين الحين والآخر فإنها تضفي عليكما نورا وسعادة ومودة وسكينة، ألا بذكر الله تطمئن القلوب. 07- عليك بالهدوء الشديد لحظة غضبه ولا تنامي إلا وهو راض عنك… زوجك جنتك ونارك. 08- الوقوف بين يديه لحظة ارتداء ملابسه وخروجه. 09- أشعريه بالرغبة في ارتداء ملابس معينة واختاري له ملابسه. 10- كوني دقيقة في فهم احتياجاته ليسهل عليك المعاشرة الطيبة دون إضاعة وقت. 11- لا تنتظري أو تتوقعي منه كلمة أسف أو اعتذار بل لا تضعيه في هذا الموضع إلا إذا جاءت منه وحده ولشيء يحتاج اعتذاراً فعلا. 12- اهتمي بمظهره وملبسه حتى ولو كان هو لا يهتم به ويتباسط في الملبس إلا انه يشرفه أمام زملائه أن يلبس ما يثنون عليه. 13- لا تعتمدي على انه هو الذي يبادرك دائما ويبدي رغبته لك. 14- كوني كل ليلة عروسا له ولا تسبقيه إلى النوم إلا للضرورة. 15- لا تنتظري مقابلا لحسن معاملتك له فإن كثيرا من الأزواج ما ينشغل فلا يعبر عن مشاعره بدون قصد. 16- كوني متفاعلة مع أحواله ولكن ابتعدي عن التكلف. 17- البشاشة المغمورة بالحب والمشاعر الفياضة لحظة استقباله عند العودة من السفر. 18- تذكري دائما أن الزوج وسيلة نتقرب بها إلى الله تعالى. 19- احرصي على التجديد الدائم في كل شيء في المظهر والكلمة واستقبالك له. 20- عدم التردد أو التباطؤ عندما يطلب منك شيئا بل احرصي على تقديمه بحيوية ونشاط. 21- جددي في وضع أثاث البيت خاصة قبل عودته من السفر وأشعريه بأنك تقومين بهذا من اجل إسعاده. 22- احرصي على حسن إدارة البيت وتنظيم الوقت وترتيب أولوياتك. 23- تعلمي بعض المهارات النسائية بإتقان فإنك تحتاجينها لبيتك ولدعوتك وأداؤها يذكرك بأنوثتك. 24- استقبلي كل ما يأتي به إلى البيت من مأكل وأشياء أخرى بشكر وثناء عليه. 25- احرصي على أناقة البيت ونظافته وترتيبه حتى ولو لم يطلب منك ذلك مع الجمع بين الأناقة والبساطة. 26- اضبطي مناخ البيت وفق مواعيده هو ولا تشعريه بالارتباك في أدائك للأمور المنزلية. 27- كوني قانعة واحرصي على عدم الإسراف بحيث لا تتجاوز المصروفات الواردات. 28- مفاجأته بحفل أسري جميل مع حسن اختيار الوقت الذي يناسبه هو. 29- إشعاره باحتياجك دائما لأخذ رأيه في الأشياء المهمة والتي تخصك وتخص الأولاد دون اللجوء إلى عرض الأمور التافهة. 30- تذكري دائما أنوثتك وحافظي عليها وعلى إظهارها له بالشكل المناسب والوقت المناسب دون تكلف. 31- عند عودته من الخارج وبعد غياب فترة طويلة خارج البيت لا تقابليه بالشكوى والألم مهما كان الأمر صعبا. 32- أشركي الأولاد في استقبال الأب من الخارج أو السفر حسب المرحلة السنية للأولاد. 33- لا تقدمي الشكوى للزوج من الأولاد لحظة عودته من الخارج أو قيامه من النوم أو على الطعام لأن لها آثارا سيئة على الأولاد والوالد. 34- لا تتدخلي عند توجيهه أو عقابه للأولاد على شيء. 35- احرصي على إيجاد علاقة طيبة بين الأولاد والأب مهما كانت مشاغله ولكن بحكمة دون تعطيل لأعماله. 36- أشعريه رغم انشغاله عن البيت بالدعوة بأنك تتحملين رعاية الأولاد بفضل دعائه لك وباستشارته فيما يخصهم. 37- لا تتعجلي النتائج أثناء تطبيق أي أسلوب تربوي مع أبنائك لأنه إن لم يأخذ مداه والوقت الكافي الذي يتناسب مع سن الطفل يترتب عليه يأس وعدم استمرار في العملية التربوية. 38- اجعلي أسلوبك عند توجيه الأبناء شيقا جميلا يخاطب العقل والوجدان معا ولا تعتمدي على التنبيه فقط حتى تكوني قريبة إلى قلوب أبنائك (أي إقناع الولد بالخطأ الذي اقترفه وليس الزجر فقط). 39- أبدعي في شغل وقت فراغها خاصة في الإجازات وتنمية مهاراتهم وتوظيف طاقاتهم على الأشياء المفيدة. 40- كوني صديقة لبناتك أدركي التغيرات النفسية التي تمر بها الفتاة في كل مرحلة. 41- ساعدي الصبية على إثبات الذات بوسائل عملية تربوية. 42- احرصي على إيجاد روح التوازن بين واجباتك تجاه الزوج والأولاد والبيت والعمل. 43- احترام وتقدير والديه وعدم التفريق في المعاملة بين والديه ووالديك فهما أهديا إليك أغلى هدية وهي زوجك الغالي. 44- استقبلي أهل الزوج بترحيب وكرم وتقديم الهدايا لهم في المناسبات وحثه على زيارتهم حتى وان كان لا يهتم بذلك. 45- الاهتمام بضيوفه وعدم الامتعاض من كثرة ترددهم على البيت أو مفاجأتهم لك بالحضور بل احرصي على إكرامهم لأن هذا شيء يشرفه. 46- اهتمي بأوراقه وأدواته الخاصة وحافظي عليها. 47- اجعلي البيت مهيأ لأن يستقبل أي زائر في أي وقت ونسّقي كتبه وأوراقه بدقة وبشكل طبيعي دون أن تتفقدي ما يخصه طالما لا يسمح لك. 48- لا تعتبي عليه تأخره وغيابه عن البيت بل اجمعي بين إشعاره بانتظاره شوقا والتقدير لأعبائه فخرا. 49- لا تضطرينه أن يعبر عن ضيقه من الشيء بالعبارات ولكن يكفي التلميح فتبادري بأخذ خطوة سريعة. 50- أشعريه دائما أن واجباته هي الأولوية الأولى مهما كانت مسؤولياتك وأعمالك. 51- لا تكثري نقل شكوى العمل الدعوي أو المهني لزوجك. 52- اعلمي أن من حقه أن يعرف ما يحتاجه عن طبيعة ما تقومين به من عمل دون التعريض لتفاصيل ما يدور بينك وبين أخواتك. 53- أشعريه باهتمامك الشخصي فالزوجة الماهرة هي التي تثبت وجودها في بيتها ويشعر بها زوجها طالما وجدت حتى وان كان وقتها ضيقاً. 54- انتبهي أن تؤثر على طبيعتك الأنثوية كثرة الأعمال الدعوية والمهنية. 55- حافظي على أسرار بيتك وأعينيه على تأمين عمله بوعيك وإدراكك لطبيعة عمله. 56- لا تضعيه أبدا في موضوع مقارنة بينه وبين آخرين بل تذكري الصفات الجميلة التي توجد فيه. 57- تعرفي على الفقه الدعوي الذي يساعدك على التحرك بسهولة وحكمة في الوسط النسائي حتى تحققي الأهداف المطلوبة في الوقت المطلوب دون إضاعة وقت. 58- تعرفي على المقاييس المادية التي تشغل عموم النساء ليسهل عليك إخراجهن منها وتخيري مداخل الحديث المناسب لهن. 59- احرصي عند متابعة عملك مع أخواتك أن تخاطبي القلب قبل العقل لمناسبة ذلك مع الطبيعة النسائية. 60- احرصي على التوريث والتفويض وإيجاد الردائف حتى لا تكبر معك أعباؤك ومسؤولياتك فيتوفر من يقوم بها بدلا منك. وأخيرا لا تعتمدي على الجهد البشري كلية ولا تنسي أننا دائما نحتاج إلى توفيق الله. منقول

الترمس’ وفوائده غير المحدودة لجسم الانسان



أفاد باحثون بأن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة 30%، كما أنه يحتوي على مادة "الليسيتين" وهي مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب. وفي الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية، حيث يزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه , وعندما كان بخلط مع الشعير كان يسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد. كما تبين من خلال الأبحاث الطبية الحديثة أن الترمس أغنى الحبوب بالألياف وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكر خاصةً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز السكر البسيط الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما تبين أن هذه الألياف تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكوليسيترول وتقاوم حدوث الامساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة. منقول

صفات لاتنبغي ان تكون في الزوجات

صفات لاتنبغي ان تكون في الزوجات 1. أن تكون لحوحة في مطالبها المادية . 2. أن تطالب بما يزيد عن حاجتها تقليداً لغيرها . 3. أن تكون عنيدة : تعمل بنقيض قصد زوجها . 4. أن تكون سليطة اللسان معه أو مع أقاربه . 5. أن تكون نقالة للحديث أو الزيادة فيه بما يهتك أسرار البيت . 6. أن تحرج زوجها بأن تصفه بالبخل أو التقصير أمام الآخرين . 7. كثيرة الخروج من المنزل فلا يقر لها قرار حتى لا تكاد تجدها في بيتها . 8. أن تكون ذات فظاظة وغلظة . 9. أن تكون كفارة العشير منكرة الإحسان . 10. تقصير بعض النساء في واجباتهن البيتية : كالنظافة والطبخ ، وترتيب أمور البيت . 11. حرص بعض النساء على التعرف على أسرار أزواجهن . 12. محاولة بعض النساء تطبيق كل ما كان في بيوت أهلهن على بيوت أزواجهن ، ولو كان غير مناسب . منقووووول

بالخلافات الزوجية.. جددي حياتك مع زوجك

الخلافات الزوجية أمر لا مفر منه، فالتفاعلات اليومية بين الزوجين لابد أن تظهرها، أحيانا تكون تلك الخلافات علامة على صحة الزواج وحيويته، وعاملا من عوامل الحوار والتفاهم إذا أحسن التعامل معها، وأحيانا أخرى تدق ناقوس الخطر محذرة من اقتراب كارثة عائلية قد تنتهي بانهيار الزواج تماما؛ لذلك على كل زوجين أن يتعلما ضوابط إدارة الخلاف الزوجي، وأن يعلما أن العلاقات المستقرة تولد القوة وتسهم في إزالة الإرهاق، كما تعمل على بث روح الجرأة والطمأنينة لمواجهة مصاعب الحياة. مع الشعور بالإرهاق من الصيام تزداد حدة المشاجرات، والزوجة الذكية هي التي تستفيد من شهر رمضان لبدء صفحة جديدة مع الزوج بدون خطب أو محاضرات، لتقترب من تحقيق أحلامها السابقة في الحياة، والتي تخلت عن قدر كبير منها بعد الزواج، محاولة إشراك زوجها فيما تنوي فعله، حتى لا تساوره الشكوك في أنها ستملي عليه أمورا لا يحبها، مما قد يدفعه إلى العناد، أو إلى التسفيه من محاولاتها، ولتداوم فعل ذلك خلال هذا الشهر بدأب وبتدرج، وستحصل على نتيجة رائعة مهما كان عمرها، ومهما بلغت حدة الخلافات الزوجية، على الرغم من تراكمها عبر السنين. وبالخطوات التالية يمكن للزوجة أن تتحكم في إدارة الصراع لتجعله يدور في دائرة الحب والاحترام دون أن يفلت منها الزمام… أزواج من أجل التغيير 1- بداية حاولي جاهدة تغيير نفسك للأحسن، خاصة إذا كنت تدركين أن الخلل منك، وتذكري دائما قوله تعالى: {إن الله لا يغير ما بقوم حتى يغيروا ما بأنفسهم}. 2- واجهي نفسك بعيوبك الشخصية، وضعيها في جدول حسب خطورتها، وحسب تأثيرها على علاقتك بزوجك، ثم ضعي خطة تدريبية للتخلص من كل عيب على حدة، وكافئي نفسك عن كل مرة تنجحين في تجنب السقوط في هذا الخطأ؛ فإذا سقطت فيه فهذبي نفسك بصدقة أو صيام أو غير ذلك، وعندما تتخلصين من هذا العيب انتقلي إلى العيب الذي يليه في القائمة، حتى تتخلصي من كل العيوب التي تهدد حياتك الزوجية. 3- لا ترهقيه بطلبات منزلية تفوق موارده المالية، خاصة فيما يخص شهر رمضان، وتذكري أن العام الدراسي ستتزامن بدايته مع قدوم الشهر الكريم، وما يمثله ذلك من أعباء إضافية عليه. 4- جهزي قائمة بالطلبات التي استغنيت عنها، وارفقيها بقائمة الأشياء المطلوبة عند عرضها عليه، ليعرف ترفقك به، ومدى استعدادك للتغيير من أجله، وإياك ومعايرته بتحملك لظروفه، فهذه الكلمات من الممكن أن تهدر كل جهودك السابقة. 5-حددي كل ما يضايقك من زوجك ويدفعك للتصرفات التي ترفضينها، ثم انتهزي لحظات الصفاء، وأعلميه أنك تحتاجين عونه ومساندته بتجنب ما يثيرك قدر المستطاع، واطلبي منه أن يهدي إليك عيوبك من وجهة نظره حتى تتجنبيها؛ لأنك تحبين رضاه، وتأملين أن تكوني في أبهى صورة في عينيه. 6- حاولي بوسائل عملية، وغير مباشرة ترغيب زوجك في التغيير المطلوب، وأشعريه أن في ذلك مكسبا كبيرا له شخصيًّا، ولا تُلِحي عليه في ذلك؛ حتى لا يلجأ إلى العناد لإثبات أنه الرجل، وصاحب الكلمة الأولى. 7 - اطلبي منه بلطف أن يكون أكثر رقة معك، وشجعيه وكافئيه معنويًّا وحسيًّا على أي تقدم يفعله مهما كان بسيطا. 8- تواصلي معه في حديث مشترك حول وقائع الحياة وأحداثها.. وتشاركي معه بالقول والفعل في كل ما يخص الآخر.. وبذلك يكون الحوار عند الخلاف في مجراه الطبيعي، وليس ضرورة نلجأ إليها عند حدوثه. 9- بعد هذه المرحلة من الوضوح يجيء التفاهم بشأن الاختيارات التي ترضيكما معا، أو على الأقل التفاهم بشأن التنازل الضروري لهذا الموقف؛ لأننا على ثقة بأن المواقف دول بيننا، مرة أختار أن أعطي ومرة أختار أن آخذ.. 10- يفضل أن تتفقي مع زوجك على أن تنسحبا من أمام بعضكما لعدة ساعات عند حدوث الخلاف، لتعودا وقد هدأت نفوسكما وأصبحتما قادرين على الحوار والتفاهم بهدوء. 11- اتخذي من الخصام الشريف شعارا لك فما دام الخلاف واردا فلا داعي لتعميقه.. وإذا كان بسبب واضح ومحدد فلا داعي لاستدعاء الماضي بكل أحداثه حتى لا يتصاعد، ويدخل في مساحات غير مرغوب فيها. 12- ابتعدي عن التشنجات والصراخ ولغة الأوامر، ولا تصعدي المشاكل إلى درجة العدوان اللفظي أو البدني بينكما، فذلك الأسلوب يصيب الحالة العاطفية للطرف المهان بشكل عام بنوع من الشروخ يصعب إصلاحها. 13- لا تنظري في وجه زوجك الثائر عندما تزداد حدة المناقشة حتى لا تنتقل إليك عدوى العصبية، ورددي دائما اللهم إني صائمة، وتذكري أن الطرف الأذكى لا يدخل في معارك جانبية ليس لها أي فائدة، بل تجلب أكثر الضرر. 14- قاومي إحساسك بالظلم، أو أنك تقدمين تنازلات، واستبدلي به الفخر بنفسك؛ لأنك الطرف الأذكى الذي يتمكن من السيطرة على مشاعره، وأنك لست غبية حتى تتصرفين كرد فعل لغضبه، وتدريجيًّا سيعتاد الزوج على أسلوبك الجديد، وإن قاومه لفترة. 15- اطردي ما يضايقك أولا بأول ولا تكبتيه، وفكري في أي شيء تحبينه وتودين أن تفعليه مهما كان بسيطا، وإن استطعت الاسترخاء الجسدي في ذلك الوقت فإن عليك الإسراع به. 16- اشغلي نفسك بأمورك ولا توقفي حياتك حتى يحدث ما تحبين؛ ففي ذلك إضاعة لأيام العمر، وتضخيم غير حقيقي لسلبيات الزوج، وتقليل لمزاياه. 17- تقربي إلى الله بالتودد إلى الزوج والتحبب إليه، وتذكري أن هذا التودد من صفات الحور العين، فلتحاولي التشبه بهن بالقول واللمسة الحانية وحسن المظهر، وتذكري أن الحفاظ على المظهر الجميل لا يتطلب إلا أن تدرك المرأة أهميته، وأن تعي أنه لا يتطلب سوى بضع دقائق يوميًّا. 18- تجاهلي أي استجابة سخيفة من الزوج لعدم اعتياده ذلك، ولظنه بأن الزوجة إنما تناور لتحقيق مطلب شخصي أو ما شابه. 19- عدم السماح للأبناء بأي تعليقات سخيفة وإجهاضها بهدوء وحزم، مع الاحتفاظ بالاسترخاء الذهني والنفسي، ورددي لنفسك: سيحتاجون بعض الوقت حتى يعتادوا على صورتي الجديدة والدائمة بإذن الله. 20- تذكري دائما أنك لن تتراجعي عن النهوض بنفسك دينيًّا ودنيويًّا، حتى لا تأخذك مؤثرات ومشاغل الحياة عن طريقك الذي رسمته لنفسك. 21- اشكري الله على النعم التي لديك، وأفسحي أكبر حيز في قلبك وعقلك لها، واتركي أقل حيز ممكن للانشغال بالمنغصات ليس للألم منها، ولكن لمحاولة تغييرها بالذكاء والفطنة وبالصبر الجميل. ورددي قوله سبحانه وتعالى “لَئِنْ شَكَرْتُمْ لََأَزِيْدَنَّكُم”، وأنا أثق في وعد ربي، ولن أكون شقية فأخسر ديني ودنياي. 22- اغتنمي شهر رمضان في أداء عبادات مشتركة مع زوجك كصلاة التهجد، وختام القرآن ومدارسته، لتجدد الأسرة علاقتها مع خالقها من ناحية، ويجدد كل منكما علاقة الود والألفة مع الآخر من ناحية أخرى، فتصفو النفوس، ويصبح شهر الصيام مصدرا نستمد منه المدد الذي يعيننا على تصحيح أوضاع حياتنا الزوجية. ولكن هذا لا يعني أن العبء يقع على الزوجة وحدها في إدارة الخلاف الزوجي، فعلى الطرفين أن يبحثا عن وسيلة لإيقاف ذلك، فمهما كانت المشاجرات الزوجية وما تسببه من مشاكل فإن الزوجين يربطهما قدر من الحب، ويريدان أن يبقيا على حياتهما الزوجية معا، وهذا ما يجعل الخلافات الصحيحة بين الزوجين معارك حسنة تسمح بازدهار العلاقة وتتغلب على سلبيات الزواج. القواعد السبعة ولتحقيق ذلك تهمس إسلام أون لاين في أذن كل زوجين بعدد من القواعد تعينهما على التغيير لإرضاء بعضهما البعض، وتحملهما معا بعيدا عن طريق الصدام. القاعدة الأولى: أن يدرك كلا الطرفين أن الحياة الزوجية لا تعني التطابق، فهذا أمر مستحيل، ولكن تعني أن يدرك كل طرف أن الطرف الثاني مختلف عنه، وحديث الرسول المعجزة حول خلق المرأة من ضلع أعوج هو الإشارة الرائعة لكيفية التعامل مع هذا الاختلاف. القاعدة الثانية: القبول بتوزيع الأدوار فتكون القيادة دور الزوج، ويكون الاستمرار دور الزوجة، وعدم القبول بالدور يسبب مشاكل كثيرة، يكون حلها ببساطة أن يلتزم كل طرف بدوره. القاعدة الثالثة: لا يكون هم الزوجين عند حدوث الخلاف هو البحث عن المسئول عنه ومن بدأه، ويضيع الجهد في محاولة كل طرف التنصل مما حدث، وتأكيد مسئولية الطرف الآخر الكاملة عن حدوثه؛ لأن ذلك لا يؤدي إلى أي نتيجة إيجابية ويضيع اللغة المشتركة بين الطرفين. القاعدة الرابعة: ليبدأ الطرفان بإعلان مسئوليتهما المشتركة عما حدث، بل ويفضل أن يوضح كل طرف مظاهر هذه المسئولية بنفسه، ويوضح هذا الخطأ من جانبه، حتى يتحرك الطرفان في وضع الإجراءات لضمان عدم تكرار ذلك، وبالتالي يكون تحديد أسباب الخلاف ليس من أجل إدانة الطرف الآخر، ولكن من أجل إيجاد الحلول المشتركة. القاعدة الخامسة: ليتغافل كل منهما عن الآخر، وليبادر كل منهما بالاعتذار؛ لأن الاعتذار هو دلالة القوة والمسئولية، وليس الضعف والإهانة.. وما أروع أن يجد الطرفان أنفسهما وهما يعتذران في نفس الوقت؛ لأنهما أدركا أن المسئولية مشتركة في استمرار الحياة الزوجية. القاعدة السادسة: من الأمور المهمة هو ألا ندخل الآخرين في خلافاتنا.. فحياتنا الزوجية بصورة عامة هي أمر خاص لا داعي لأن يطلع عليه أحد؛ والتدخل لحل الخلاف بين زوجين هي قدرة خاصة تحتاج إلى خبرة وعلم وموهبة لا تتوفر للكثيرين ممن ندخلهم في حياتنا. القاعدة الأخيرة: احرصا على وجود رصيد عاطفي في بنك الحياة الزوجية يسحب منه الطرفان؛ لأنه عندما يحتدم الخلاف فلن يهدئه إلا تذكر لحظة جميلة، أو كلمة حلوة، أو موقف تضحية؛ لذا يجب أن يحرص كل منكما على زيادة رصيده لدى الآخر حتى لا يصبح السحب على المكشوف عندما ينفد رصيد أحد الزوجين لدى الآخر.. وعندها يصل الخلاف إلى نقطة “اللاعودة”. منقول